第21章 魚香肉絲

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等何雨默來到鴻賓樓時，已經是中午了！

此時正是忙的時候，何雨默見眾人都在廚房內忙得不可開交，沒有多說什麼，立馬跑去過準備幫忙。

“來啦！”萬師傅看見何雨默，竟也沒有多說什麼，只是簡單打了個招呼。

何雨柱見自己的弟弟這麼快就平安回來了，心中自然大喜，懸了一個上午的那顆心，終於放下來！

“默子，身體好些了？”一邊說一邊還朝著何雨默眨巴眨巴眼睛。

何雨默一下子就明白了他哥的意思，看來是何雨柱一早給他請了假，說他身體不舒服！

難怪自己到這會兒才來，萬師傅也沒有生氣！

“嗯，已經沒事啦！”

“既然沒事了，那趕緊的！昨天說好了讓你上灶的，剛好，這裡有一位客人點了魚香肉絲，就由你來做一下吧！”萬師傅說道！

“好的，師傅！”何雨默也不多說，接過萬師傅的菜刀，就準備上手！

“這魚香肉絲的做法，你可會？”

“之前沒做過，但是昨天看見您做過，應該會的！”何雨默這是實話實說！

昨天萬師傅做這道菜的時候，他就已經將整個做菜的步驟，映入了腦海中，再透過他的逆天悟性進行自我融合，此刻，關於這道菜的做法，他已經瞭然於心，不僅如此，還加入了一些他自己的想法。

雖然沒有實操過，但是有了前幾次的經驗，他還是很有自信的！

“行！那你動手吧！”萬師傅說完站在一旁看著。

畢竟，這會兒的食材珍貴，沒有那麼多的東西給你隨便練手，即使是新手徒弟，那做出來的菜，也是要端給客人吃的。

不過他們也不可能不考慮這菜的品質，對於剛上灶的徒弟，師傅們基本上都會站在一旁觀看，時不時地再提點幾句。

畢竟，從他們這裡出去的每一道菜，代表的都是鴻賓樓的招牌，他們不可能允許出現半點岔子！

要這魚香肉絲其實是一道傳統的川菜，但是各個地方的做法卻有很大的不同。

尤比如何雨默他們所在的北方，魚香肉絲的做法就跟傳統川菜做法就很不一樣。

何雨默今天要做的，自然是北方版的魚香肉絲。

雖然這道魚香肉絲算得上是一道傳統國民菜，但是要想做的好吃也並不容易。

難點就在於所有調料的比例。

如果說昨天的文思豆腐，考驗的是一個廚師的刀功，那麼這道魚香肉絲考驗的就是一個廚師做菜的水平了。

怎麼樣能夠將一道國民菜，做的比別人好吃？

這個通常需要透過不斷地嘗試，才能獲得一個最優的配方了。

也就是說，這是一個需要經驗和積累的過程。

何雨默這刀功是不錯，但是這炒菜的水平不知道如何，萬師傅今天也是想試一試他。

只見何雨默快速地將這道菜所需要的配菜、包括胡蘿蔔、青椒、木耳等切成大小均勻的絲兒！

【叮！逆天悟性開啟！廚藝技能＋1】

【當前技能：廚藝技能：1/2000，4級大成】

看來，現在透過簡單的切菜，廚藝進展已經很慢了。

不過何雨默已經不在乎了，反正自己現在可以上灶了，也不在乎這一小點。

另外，這豬肉裡脊是飯店裡面提前備好的，因為這道菜用到的裡脊需要提前醃製，所以一般都是提前備好。

現在切菜對於何雨默來說，已經是手到擒來。

萬師傅看他那熟練的動作，也是連連點頭！

也是，一個能切出文思豆腐的人，這種簡單的菜切起來，那既然是像吃飯放屁那般絲滑，沒有任何的難度！

緊接著，何雨默根據昨日萬師傅的配方，再加上自己的一些理解，調了一份醬汁。

【叮！廚藝技能＋5】

【當前技能：廚藝技能6/2000，4級大成】

果然，萬師傅很快發現，何雨默調製的這份醬汁，跟自己平常做的有些不太一樣。

這小子，究竟是因為忘記了自己昨天的配方，還是說他有什麼別的考慮？

要是因為前者，倒也情有可原！

畢竟這道菜，嚴格來說，自己並沒有真正教過他，只是昨日這小子在自己做菜的時候，看了一遍，記不清楚也很正常。

但是如果是因為後者，那這小子可太狂了吧！

畢竟，這