第161章 尋找啤酒花

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

第六步：準備一個瀝水的布袋子，先把糯米飯全部裝進來，然後再擠幹裡面的水分，剩下來的殘渣不要了。

第七步：只要過濾的汁水，接著開始熬糖，先大火煮沸，再轉中火加熱，這時候就要不停攪動鍋底，不然容易糊鍋，一直熬到稠稠的，提起鏟子呈倒三角緩慢滴落就熬好了，也可以用筷子蘸一點放涼水裡，能變硬脆就可以關火。

第八步：先把糖倒出來，不燙手的溫度後就可以上手了，雙手來回拉扯，一般在四分之一個時辰左右，可以拉扯出非常白的顏色很好看的紋理，撒點熟的糯米粉，切成小塊就得到了麥芽糖。

在東方精心整理好麥芽糖的生產方法後，他便雷厲風行地安排喬中北去採購所需的小麥和糯米。一切都在有條不紊地推進著，而東方自己則親自承擔起了讓小麥發芽這一關鍵環節。

那是一個陽光溫暖的日子，小玉偶然瞧見東方在專注地處理著小麥，心中湧起了難得的好奇。平日裡活潑好動的她，此刻竟被這看似平凡的場景吸引，興致勃勃地湊了過來。一聽說這是在為製作麥芽糖做準備，而且又是一種美味的食物，小玉的眼睛瞬間亮了起來，那股興奮勁兒讓她整個人都充滿了活力。

小玉積極地參加進來，這可讓東方輕鬆了不少，從此他只需動口指導就行。當小玉看到東方將小麥泡入水中時，迫不及待地問道：“東方哥哥，要泡多久啊？”東方微笑著回答道：“泡一天，不過中間最好換兩次水。”小玉眨巴著大眼睛，接著問道：“那什麼時候換水？”東方耐心地說道：“今天睡覺前換一次水，明天一大早起來時再換一次水。”

小玉把東方的話牢牢記在了心裡。夜幕降臨，其他孩子還在外面嬉戲玩耍，小玉卻早早回到家中，認真地完成了換水的任務。這對於平日裡貪玩的她來說，可是個不小的改變。

第二天，太陽還沒完全升起，小玉就從睡夢中醒來。這是極為罕見的，以往她總是貪戀溫暖的被窩，要被大人催促好幾次才肯起床。而今天，為了那即將誕生的麥芽糖，她破天荒地沒有睡懶覺，一骨碌爬起來就直奔泡著小麥的盆子，麻利地完成了換水的工作。

吃完早飯，小玉就心急火燎地跑到東方身邊，仰著頭問道：“東方哥哥，小麥泡好了嗎？”東方摸了摸她的頭，溫和地回答道：“小玉，彆著急，泡到中午就可以了。你沒事的話，可以把小麥中不好的和壞掉的小麥都選出來，只要顆粒飽滿的，這樣做出來的麥芽糖更好吃。”“好呢！”小玉脆生生地應道，聲音中充滿了期待。