第十六章 開業前的訓話

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傍晚時分，雲飛終於抵達昨天住過的小鎮，有心去白雲觀看望白拓，奈何時間不等人啊。兩個人早早睡下，第二天，天還沒亮就起程了，雲飛不斷催促車伕加快速度，車伕也知道僱主趕時間，不惜馬力，一直全速賓士，終於在午時還沒過的時候，回道了南華城，馬累的只喘粗氣，汗如雨下，就差口吐白沫了。

回到客棧，打發走車伕。站在客棧外面，看著煥然一新的客棧外牆，雲飛差點以為車伕走錯地方了，燈籠也掛上了，要說唯一沒有變化的就是雲來客棧的牌匾，雲飛叮囑過，這個暫時不要動。

推開門，雲飛嚇了一跳，好傢伙，大堂裡全是人，有十多個。

“呀，掌櫃的回來了~”這是陳月如。

“掌櫃的~”其他人的歡呼。

“白掌櫃，幸不辱命”這是石達開。

雲飛沒有接話，點點頭跟石達開打聲招呼，然後轉頭看了看周圍。要說，新裝修的房子就是顯得亮堂，雖然是紙窗，沒有玻璃那麼透明，但是屋內一點都不覺得暗，如果是晚上，把燈點起來，估計會更亮，無論是牆壁還是柱子，刷上油漆後顯得晶瑩有光澤，桌椅都是新的，有一股木頭的清香味，雲飛又詳細地看下了吧檯，與自己當初想象的一致，不過當初沒有說內部的構造，可是人家已經給處理好了，底下是帶門的櫃子，上面中間是兩個帶鎖的抽屜，其他地方是留空的，一邊放置雜物，看來石達開是用心了。

雲飛粗略打量了一會，感覺很滿意，這才回過身對石達開拱手道：“石大叔，這幾天辛苦了，小子不勝感激，這大堂處理的我很滿意，咱們一起再去其他地方看看吧?”

“白掌櫃能滿意這是我等的榮幸”石達開客氣地說道。

眾人來到後院，從西側的小門進入原來布店的後院，馬廄已經建好了，總共有五個，地上新放的鬆軟的土，角落裡鋪著乾草，靠外側則是用拆下來的木材做的料槽，槽子旁邊就是栓馬樁，西側是兩間房子和一個大門，大門容一輛馬車進入綽綽有餘，兩間房子可以用來存放客人的隨身貨物或物品，雲飛暗自點頭，就算自己來做，也不能做的更好了，畢竟前世也沒養過馬，也不知道馬廄是什麼樣的。

眾人又回到大堂，從布店原有的樓梯來到布店二樓，中間是一條約一丈寬的走廊，走廊一角放著一張角櫃，可以存放一些碗筷等吃飯需要的物品，兩側各有兩間包間，每個包間裡都有一扇窗戶，採光良好，雖然圓桌很大，但是房間足夠寬敞。

雖然由於財力有限，雲飛不能完全憑自己的臆想來整改，但是按現有的情況，在南華城也算豪華了，雲飛對此感到滿意，結算了工錢，石達開等人也告辭了。

雲來客棧裡除了白拓不在，其他人都來了，本來只要今天晚上到就行，結果阿福和傅玉成迫切想看看裝修成什麼樣了，一大早就回來了，雲飛沒回來之前，大家都聚在大堂裡七嘴八舌地討論著裝修後的客棧，每個人都興奮不已。

雲飛示意眾人坐下，然後說道：“各位，相信大家已經看到了客棧的變化，我想說的是，這只是一個開始，也僅僅是一個開始，由於缺少銀子我的許多想法沒辦法實現，如果我有足夠的銀子，我確信，一定會驚掉你們的下巴，亮瞎你們的眼，所以，我們現在急需盡最大可能儘快地賺錢。錢說不好賺，那也真的是很難賺，但是說好賺，其實也容易。就咱們客棧來說，收入無非兩項，一個是客人吃飯，二是客人住宿，先說這吃飯。為什麼客人要到飯店吃飯？我總結了下，不外乎這五種原因：

一，

飯店做的飯菜比自己做的好吃；

二，

外地人沒地兒吃飯，只能到飯店吃；

三，

省事省力，有的人條件好一些，覺得自己在家做飯太麻煩，還得洗碗筷，又是被油煙燻，犯不上；

四，

宴請聚會，請朋友吃飯或者談事情，或者婚禮、生日等等宴會或聚會。

五，

環境與服務，一般來說，飯店的環境比家裡要好，達官貴人，富商巨賈當然不在此列，但是我相信總有一天雲來客棧也會讓這些人趨之若鶩。而且在客棧裡要熱鬧有熱鬧，要清淨有清淨，有的人為了面子也會到裝修豪華的飯店，也可以享受到被人服務的感覺。

當然，也許還有其他原因，總之，我們只要滿足客人的需求，錢就會好賺。下面再說說住宿。住宿也不外乎這三種原因：

一、外地人，沒有住的地方只能投宿，這些人裡大部分是商人，遊客，遊