18.小黃魚燒面

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肉少刺多。

但巴浪真的好吃，曬魚乾曬到硬邦邦，吃起來跟筍乾一樣耐嚼，越嚼越香。

她喜歡拿了做魚鬆吃，剃了骨頭慢慢烘，小火煨，澆些醬油調料，炒得鬆散散，吃起來比肉鬆還好吃。

以前她吃過閩江口的巴浪，那邊還用煙燻，用的是焦糖和麥芽糖燻的，燻到上色，沿著周身一圈黃，顏色漂亮，味道也上佳。

她愛吃這口，但漁民卻不行。

“那我們不吃，還得費鹽，”漁民可不捨得在這上頭花費鹽。

陳通海撈起小黃魚，聞言笑問，“這小囡我不認識，哪家的親戚？”

“三孃家的，”里長拄著拐走了一步，當著眾人的面說：“落籍到我們西塘關了。”

“小滿，黃表冊到了，你等會兒拿回去好好收著。”

他特意當著大傢伙面說起來，小梅立即歡呼雀躍，趕緊拉拉江盈知的手。

她還看那些魚呢，聽到後露出個笑來，清脆地哎了聲，眼神很亮。大夥瞧她像是大黃魚的鱗片，那樣光閃閃的，多麼好看。

沒人對她有敵意，一時好些婦人也跟著笑，瞎起鬨，“這可是自己宗族人了。”

“以後嫁我兒子得了，我跟小滿當婆媳。”

“滾邊去，”王三娘笑罵，“正經好事你們要來湊熱鬧，你們多教教點，少說些混不吝的話來。”

一時又笑鬧開，陳通海也笑，多拿了兩條小黃魚，“正好碰上這事，叔給你的，小滿你拿去吃吧。”

於是江盈知得到了五條小黃魚，那上頭還留有碎冰，她歡喜地想立馬抄刀煮了。

那盆外來的海魚，除了拿去吃吃看的，陳通海也送給她了，和善地說讓她好好留在這裡。

江盈知攬過小梅，小梅已經笑了好久，到現在都還十分歡喜。

她又喊：“阿姑，你們中午來吃麵。”

王三娘瞥她，伸手推推，“趕緊的去拿表冊，藏藏好莫要丟了。”

“你們幾個上我家來吃飯。”

陳大發搓搓手，猶豫著說：“到小滿那去吧。”

他嘀咕，“你也就會蒸點鹹魚乾飯。”

“陳大發你真是皮癢了，吃點好的你忘本了，”王三娘罵他，要不是手裡還拽著小黃魚，非得抽他。

順子喊，“我跟小滿姐和小梅姐吃去。”

一時把王三娘給氣的，拿過江盈知手上的小黃魚，“你趕緊著去拿，這幫子嘴饞的，全等著你下廚呢。”

江盈知便笑著鬆開手，跑在沙灘上，路過的人看著她輕快的背影笑笑。

她從里長那拿了黃冊表冊，翻來覆去看了又看，就是張紙，上頭寫了落戶處：西塘關，她緩緩呼了口氣，小心放好。

而後回了家，沒走到就有一群人眼巴巴看著她回來。

有人等著她真好。

她當即擼起袖子，“中午吃黃魚面。”

這幾條小黃魚算不上新鮮，可憑它是野生的，便抵了過去。

江盈知以前燒小黃魚面，要用半鍋的油，等沸了再炸小黃魚，炸到酥，下鍋煮。

到了這沒有好油給她用，菜籽油炸出來不好吃，她乾脆用豬油，片了小黃魚，下鍋煎到魚片卷邊焦脆。

剩下的小黃魚剁了魚頭，剃下的魚骨來熬湯，熬到湯越滾越白，撈出碎渣，再放小黃魚片，燉到魚酥湯鮮。

她只嚐了一口，忍不住說：“鮮得來。”

“透骨新鮮，”這算是嚐到小黃魚面的大家唯一的想法，湯都要舔得精光。

也就沾沾今天大捕船回洋的光了，往常哪能在這時候吃得上。

順子舉著碗說：“等黃魚橫街了，天天吃，頓頓吃。”

捱了王三娘一腳，“打水洗魚去，別想白吃。”

大夥去湊熱鬧時，強子弄好了魚丸，此時問：“晚點上漁港去？”

江盈知嗦著魚骨，她張不開嘴，立即點點頭，今天早上她把裙帶菜全給泡了，又去買了些嫩豆腐，叫大夥嚐點新鮮的。

魚鬆晚點回來再做。

今兒的漁港更熱鬧，擠也擠不進去，只能停靠在海面上，全部漁船擠擠挨挨，陳大發被迫收起槳，正想抱怨幾句。

旁邊斜插進來一條綱梭船，很窄，船上掛著竹桅布帆，前頭有人搖槳，後面站著兩個穿軍服帶刀的軍戶。

原本還吵嚷的，抱怨的，立馬熄了聲。

這船有點眼力見的都認得，是衛所的哨探船。而衛