第94章 水煮魚
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池塘邊隨著一網一網的大魚打上來，村裡人都喜不自禁，一時池塘邊大人笑，孩子叫，熱鬧極了。
等下午，福寶家就大大小小的分了十多條魚回來。
聽說最後是稱了按人頭分的，只要是三歲以上的小娃娃都有份。
小河村大大小小有兩三百口子人，最後一口人分了八斤，張三順家按人頭分了四十八斤，因為福寶和五柱都還不能算人頭哩！
因福寶一直唸叨著要吃魚，這回魚打回來了，自然要問問她怎麼吃。
按福寶的意思，那自然是水煮魚好些啊！大舅不能吃辣的，就還給他吃昨天剩的酸菜燉大骨頭。
只可惜，這裡冬天太冷了，沒有綠油油的小油菜，幸虧還有豆芽，也就別講究那麼多了。
又是一番艱難溝通，帶上五柱這個專屬翻譯，福寶好不容易跟劉氏溝通明白了。
劉氏選了兩條大草魚，開膛破肚，刮鱗，沖洗乾淨後從中間破開。
把魚骨和魚肉分離，魚骨斬成幾段，用水沖洗幾遍，再用乾淨的水泡上。福寶說這樣可以把血水泡出來，等吃的時候不會那麼腥。
再把魚肉順著紋理的方向片成薄薄的魚片，同樣沖洗幾遍再放清水泡上。
起鍋燒水，把魚骨放鍋裡燉上。等燉得差不多了，再把魚骨盛出來，湯也單盛出來放著。
其實正常做水煮魚的話是需要高湯的，但是現在沒那個條件，福寶只能利用現有條件做了。
家裡沒有豆瓣醬，用自家做的麵醬代替，少放點就是了。
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