第197章 吃個飯也裝

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

客人身旁，往每塊石板上淋上少許上等的橄欖油，馬上就起煙了，但這煙不濃、不嗆

。

他們再用夾子夾起牛肉，輕輕放到高熱的石板上，立即就滋滋作響，滲出風味濃郁的牛油，和橄欖油混合在一起，香氣四溢。

原來這是現場煎牛排，根本不是生吃。

哎女士強裝鎮定，心理素質過硬，好像先前的事什麼都沒發生過一樣。

廚師撒上一點簡單的椒鹽，再淋一點蜂蜜，再加一點橄欖油，翻個面繼續煎。

石板的溫度足夠高，煎得很快，反覆翻面幾次之後，牛肉的表面就呈現出褐色的焦糖外皮，令人看著就流口水，這時，肉香味也愈加濃郁了。

兩面金黃，廚師出刀將其切割成四個大塊。

這時，他們拿出了火焰噴燈，用大火快速燎烤幾下，牛肉就被煎到五分熟左右，烹飪就停止了。

牛肉被一塊塊重新夾回原先的盤子裡，裝石板的盤子則被廚師們撤走。

哎女士雙手在面前“合十”，跟著她的頭和肩一起歡喜地左搖右擺。

她一邊大讚“真香啊”，一邊用鼻子貪婪地猛吸，然後繼續開課教學：“這石板煎的a5和牛啊，一定要用熱刀，切成薄薄一片，再慢慢放到嘴裡……”

鄭奪不等她說完，直接叉起厚厚一大塊，試了試溫度，然後整個放進口腔。

美食家們常用的那個詞——入口即化，他第一次體會。

所謂的“化”，是不可能真像巧克力或冰塊那樣融化的，但也可以說，有那麼點意思。

肉質鮮香柔嫩，既軟糯又有嚼勁，確實和在學校食堂吃過的那些牛肉很不一樣，和在西門外的那家西餐廳吃的牛排，也不一樣。

不過，也就是不一樣而已。