第10章 炸串這種東西，早中晚三頓剛剛好
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火，將雞翅皮脂厚的一面向下，平鋪在鍋裡，蓋上鍋蓋。
大概兩三分鐘，一面雞皮定型，煎的焦香後翻面，再蓋上鍋蓋。之後反覆翻面幾次，雞翅就已經差不多熟了，然後開大火，煎至兩面金黃盛出。
雞翅的表面被煎的金黃泛著油光，再在表面撒上過來時就用小瓶裝上的不辣炸串蘸料，有了秘製蘸料提鮮，趙曉婧對這道香煎雞翅十分自信。
再將放涼的茄子撕成手指寬的條狀，撕好後淋上調好的拌料。
四道菜就全部做好了。
董梅始終沒說話，看著趙曉婧手腳利落，井井有條的一個人就將四道賣相香味俱佳的菜做好端上桌，又抬眼盯了她好一會。
，！
“三姨，嚐嚐這個。”趙曉婧緊張的夾了一個雞翅放在董梅碗裡。
董梅嘆了口氣，拿起筷子嚐了一口，這一嘗愣了一會兒，又接連嚐了涼拌茄子和青椒斬蛋。
“我以為你只會煮粥，原來你會這麼多了。都是那個時候學的？”董梅有些驚訝。
趙曉婧一愣，遲疑著點了點頭。董梅說的那個時候是指趙曉婧媽媽生病的時候，那時候媽媽吃不下飯，她就每天換著法子煮粥，在粥里加不同的配菜熬成爛爛的粥糜，這樣媽媽多少能吃一點。
其實炒菜是上輩子嫁人之後學會的，趙曉婧在那之前對這些並不熟練，但重生這事沒法說，只有含糊的應付過去。
董梅又嚐了一口雞翅，入口能吃到煎的焦香的雞皮的酥感，以及裡面滑嫩的雞肉。火候掌握的挺不錯的，撒的蘸料也不辣，很香，配著雞翅吃特別提味兒。
“你雞翅上加的什麼調料？我看你剛拿出來一個小瓶子撒的那裡面的。”
“我自己調的不辣的蘸料，想著帶過來給你嚐嚐，三姨你要是：()美食：特級廚娘只想悠閒擺攤
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