第214章 神秘嘉賓?
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“哈哈,奶奶是在農村嗎?這吼來吼去的習慣怎麼和我媽一樣。”蘇雨辰也笑了起來。“那你有沒有問,她們用的什麼肥?”
“對,是在農村,就是江城下面的新縣。我問了,奶奶說是農家肥,不過只有一少部分。”
“只有一少部分是什麼意思?”蘇雨辰吹了吹粥,小心翼翼試了試溫度,一邊問道。
“她說她們那雖然是農村,但是這兩年城市擴張,離村裡越來越近,不讓養豬了。沒有豬糞池的糞就不夠,她年齡大了精力不足,只養了十幾只雞啥的,再加上家裡就她們老兩口,所以漚出來的肥只夠她一小片地用,其他的地她也用的化肥。
還說我第二次買的那十斤蘿蔔,就是她那片澆糞的地種出來的。本來帶了兩麻袋,只有一麻袋是準備賣的,還一袋是專門給孫子帶的施糞肥的,結果他們還嫌棄不想吃,她才氣的把它賣了。
難怪她當時那麼生氣。”
趙曉婧三兩下吃掉一個湯包。經過一晚上的冷凍,口感已經沒有昨天那麼極致,豬肉少了那種鮮嫩到一口爆汁的感覺,馬蹄也稍微木了一點,不過湯還是挺香。兩人趁著湯汁還帶著濃郁的熱氣,將八個湯包迅速吃光。
“那隔壁種青蘿蔔的呢?”
“也是一樣,聽她說的也七八十歲了,我特意加價到兩塊五,奶奶又幫著講話,才願意賣給我的。我說我過去拿,她說不用,她們老年卡坐公交過來不要錢,轉兩趟車就行,人還挺好的。
對了,我把香油也買了,也是託奶奶問的,她說有一家種芝麻,今年九月剛收過。
本來我是想買芝麻,買了自己找家油坊榨,結果奶奶一問,那家的芝麻已經賣掉了,只自己留了一小部分,都榨成香油了。
我一聽那不更方便嘛,就直接買了香油。也不貴,黑芝麻榨的,說是香味更好,一瓶30,一斤左右,明天奶奶隔壁的奶奶送蘿蔔一起帶過來。”
“不錯不錯,原材料一下都解決了。”
說話間鴨蛋已經沒那麼燙手了,趙曉婧磕碎了殼之後直接一掰兩半,觀察被掰開的鴨蛋黃。
鴨蛋黃的顏色呈漸變色,從中心到外圍逐漸變深,最外層的黃色已經有些接近橙色,微微有點出沙的感覺,但還沒達到完全橙亮亮的顏色。中間顏色最淺,只比正常的蛋黃色略深幾分。
“還不錯!好吃。”對面,蘇雨辰和趙曉婧同一種手法,已經用筷子挑出鹹蛋黃塞進嘴裡吃了起來。“味道可以,口感好像還需要再醃,再醃一段時間才能完全出沙,不過真醃到那個時候估計會很鹹。”
趙曉婧聞言也嚐了嚐。最外層的蛋黃吃著沙沙的,有淡淡的鹹味,確實感覺還不錯,但裡面還沒醃透,無論口感還是味道都差一點。
蛋白部分比蛋黃要鹹一些,現在是吃著感覺正合適,不齁不寡淡的那種鹹,但等裡面真正醃透,恐怕會鹹的難以下口。
醃鹹鴨蛋這種東西麻煩就麻煩在需要時間,還需要陽光晾曬,並不能當時就嚐出味道,因此也不能在虛擬空間進行反覆試驗和除錯口味,只能在現實中醃製,依靠實際經驗來調整。
“確實,再醃一段時間口感才好,但是味道又會變齁。我們就從今天開始慢慢吃吧,前面時間吃味道,後面時間就吃口感,吃到最後太鹹就拌粥。”趙曉婧一邊說一邊將蛋黃全部挑出吃完,剩下的蛋白部分筷子挖出倒在粥裡。
對面蘇雨辰也早拌上了,不過她是連蛋黃一起拌,這會正將碗裡的鹹鴨蛋用筷子搗碎,和粥一起攪了攪。
鹹鴨蛋配白粥,都是簡簡單單的食物,但放在一起就是絕配,白粥的香潤配上鴨蛋的鹹香,入口軟滑的同時帶著鹹鴨蛋獨有的沙糯,白粥稀釋了蛋白的鹹,蛋白減少了白粥的寡淡,呼嚕嚕喝上一口,胃裡立時暖了起來。
“真香!不過現在鴨蛋還是淡了,等再醃一段時間出油之後拌在粥裡更好吃!”蘇雨辰滿足的給出評價,埋頭一口粥一口鹹菜吃的相當愉悅。
一天的忙碌時間從閒適的早餐拉開了帷幕,兩人悠閒的吃完,就立馬切換了狀態,投身於忙碌的備菜中。
將近十一點,備菜剛結束,趙曉婧舉著菜刀的手忽然頓住,因為系統派發了一個琢磨不透的任務。
【叮~隨機任務派發。】
【隨機任務:預留四份店裡銷售量最好的菜品,以及所有滷鍋小菜各一份,親手烹飪這些菜餚,使神秘嘉賓光碟率達到65%】
???
趙曉婧十分困惑。
指定要
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