第196章 技術水平受氣氛控制

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晚上9點，線上和堂食沒完沒了的訂單漸漸平息，後廚的工作量也逐漸輕鬆下來。

趙曉婧將最後一份火爆豬肝盛出，就站在一邊，將剩下的炒菜工作全交給了雲永元。

雲永元下意識挺直了背，炒菜的表情都變得嚴肅。

雖說今天很忙，但由於他出餐質量不穩定，每份菜品出鍋趙曉婧都有注意，一旦不合格馬上要求重炒，一晚上炒廢的菜都有16道。

雲永元為此頗為緊張，每次等著趙曉婧看菜品行不行時，穿著毛衣的後背都出一層汗。

好在雲永元屬於壓力越大越能激發潛力的型別，一晚上越來越忙，趙曉婧表情不自覺的越來越嚴肅，他反而越炒越有潛力，到最後一小時，翻車率已經趨近於零。

“不錯，這次火候到了。”趙曉婧看著雲永元將地三鮮翻炒出鍋，滿意的點點頭。

“呼，師妹你終於笑了，你認真的時候賊嚴肅，太像師傅了。”雲永元將菜盛出盤，由歐陽憶丹端走之後長出一口氣。

“是嗎？可能是太忙了，說話比較精簡。”趙曉婧驚訝的笑了出來，回想著晚上太忙沒時間說話，看一眼鍋馬上要求雲永元重炒時的情景。

這一想忽然有種當大師傅指點江山的感覺，竟然覺得還不錯。

“是，面無表情的對我說重炒，大廚氣場全開，氣勢兩米八。”雲永元一邊洗鍋一邊不好意思的笑。“不過真的挺有用，你一嚴肅我腦袋裡的弦就繃上了，總想著已經浪費你這麼多菜了，再炒不好你要開了我，馬上手頭功夫就準了。”

趙曉婧噗呲一笑，沒想到雲永元的技術水平還受氣氛控制，想了想吞下了“別擔心，你主動降低的工資可是一千塊，買浪費的幾盤菜綽綽有餘”這種話，怕一說出口雲永元不緊張了，發揮又開始失常。

說話間呂洪文揉著太陽穴從大廳走進來，一進門洗了手報了選單，又走到一邊開始盛豬腳飯。

趙曉婧看著雲永元將土豆絲焯水，提醒了一句該撈出來了，轉頭看了呂洪文一會。“是不是太累了，你沒事吧？”

“高估我自己了。8棟男生宿舍！6層樓還帶拐角！沒有電梯！”呂洪文一臉生無可戀的搖搖頭。“女生宿舍那邊請的同學也要累癱了，剛還問我是不是每天都要這麼跑。

今天有好幾份單子送的還不太及時，雖然都是老顧客沒說什麼，但時間長了不好。”

呂洪文說話間將豬腳飯和土豆牛腩，香菇燜雞各盛了一份，打包好後又站了過來等著雲永元將酸辣土豆絲炒好。

“調味，再炒過頭了。

這樣下去也不行，你一個人忙不過來，以後訂單隻會越來越多。”趙曉婧回頭看了眼雲永元的鍋提醒一句，又扭過頭和呂洪文說話。

“是的，我正在想辦法。”呂洪文嘆了口氣，看著雲永元將土豆絲炒出來，就急匆匆裝上飯盒轉頭繼續送餐。

趙曉婧想了想，低頭翻看了一下外賣訂單，一數發現加起來大概有87份，51份男生寢室，36份女生寢室。

這87份訂單呂洪文大概來回跑了5次，晚飯的黃金時間點餐量有40多份，呂洪文當時是等了一會兒，一次大概送了35份。

這樣一想確實有些吃不消，一是來回跑和送餐到寢室門口都有些耽誤時間，二是就他一個人送餐，等再回來時，訂單又累積，最前面的點單等的時間會有點久。

趙曉婧搖了搖頭，果然實踐出真知，一個人再細心也難以沒真正去做之前預料到所有問題。

不過出現問題總有解決方法，等呂洪文回來再商量就好。

等呂洪文回來後，已經是晚上九點半了，趙曉婧和雲永元剛好將他們自己的工作餐做好，兩人一起端去了大廳。

晚餐趙曉婧本來以為雲永元想繼續練手，準備交給他做的，誰知歐陽憶丹火速跑來，纏著她做辣椒炒肉和小炒黃牛肉，雲永元也在一邊瘋狂點頭附和。

聞一晚上香了，兩人早惦記上這兩道沒吃過的新菜，要求趙曉婧晚上再做一遍。

趙曉婧哭笑不得的答應，低頭一翻找，辣椒倒是一大堆，豬肉也還有，牛肉沒了。

最後只好做了一大湯碗辣椒炒肉，另外切了滷湯鍋最後剩下的小半個豬腳，以及一大盤素滷菜，雲永元又做了一個清炒山藥片，一個紫菜雞蛋湯。

“回來的正好，不用等你了，吃飯！”蘇雨辰剛將米飯端來，抬頭看見呂洪文進門，連忙招呼道。

五個人都累得不行，圍了一張六人方桌，