第200章 擀麵皮成功！

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中午兩點，六個人圍著桌子坐了一圈，齊齊癱靠在椅子上打嗝。

趙曉婧的老鴨湯火候足，鴨子又足夠新鮮，還特意選了一年以上的老鴨，燉出來滋味相當美，在這個季節吃尤其滋補。

足足一大鍋鴨湯，趙曉婧特意用了最大的砂鍋來燉，六個人每人起底都是兩碗，一開始搶著吃蘿蔔，後來搶著吃鴨肉，再後來烏凱樂連薑片都吃掉了，到最後鍋裡連渣都不剩。

此外應大家的要求，趙曉婧又做了辣椒炒肉和小炒黃牛肉，雲永元炒了兩個素菜。

吃的烏凱樂狼吞虎嚥，被第一頓工作餐深深征服。

先是湯汁澄清香醇的老鴨湯，沒什麼腥臊味就算了，不腥的同時鴨香味又很濃郁，據說只加了鹽和胡椒，但即使湯淡淡的也覺得口口生香，每一口都喝得到鴨肉味，越喝越上癮。

裡面的蘿蔔更別提了，清甜多汁的同時吸足了肉湯，吃上一口比肉還鮮，不知不覺就沒了。

更別提辣的斯哈斯哈還控制不住自己手一直吃的小炒黃牛肉和辣椒炒肉，香辣又沒有厚重的調料味道，每一口都鮮香的吞舌頭，以及清爽脆口，也比一般飯店水平高出不少的蔬菜。

烏凱樂光是吃菜就著米飯就吃了兩碗，後來學著蘇雨辰湯汁拌飯，不知不覺又吃了一碗半。

六個人最後都撐的靠在椅子上不想動彈。

“這份工作我能幹到退休。嗝。”烏凱樂意味未盡，一頓工作餐讓他再次感謝自己追隨歐陽憶丹的決定。

等眾人終於休息完打掃好廚房，時間已經兩點四十了。

蘇雨辰出去雜貨市場上看收銀臺，趙曉婧留在廚房繼續加班研究湯包。

廚房裡的馬蹄蘇雨辰早上已經當早飯削了，再不吃也要壞了，不過一頭扎進虛擬空間，虛擬空間裡的馬蹄還是剛買回來時的樣子。

這次趙曉婧先揉麵，按照古山峰酒樓師傅說的一半開水燙麵一半涼水揉麵，涼水的部分加鹽，之後再加入食用油，混合一起揉成麵糰。

揉好後放在缽子裡醒面，趙曉婧才開始製作皮凍。

今天主要是為了試驗麵皮，因此皮凍和餡料趙曉婧也不再過多糾結，也不打碎進行過濾了，直接取豬皮熬成的湯做凍，餡料則是直接快捷模組打碎按照馬蹄，肉餡和皮凍1：1：1的比例來調製。

三小時後皮凍凍好，趙曉婧從雕花課程中退出，將餡料用模組一秒拌勻，就開始擀制面皮。

趙曉婧從小到大待的陽城屬於中原地帶，中原地帶的麵食功夫和喜愛麵食，家家有一手爐火純青麵食功夫的北方比差的遠，但和注重澆頭，更喜大米的南方比又相對較強，努努力也能做的相對不錯。

趙曉婧的麵食功夫也是這樣，要說發麵，蒸包子，蒸饅頭，炸油條她也是樣樣都會，做過一段時間糖水更是稍微精通一些，算是拿得出手的。

但要和王建黨的老家豫省麵食對標，那她充其量只能算是中下游的混子，想做好王建黨：()美食：特級廚娘只想悠閒擺攤