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徐萊就提議下午吃火鍋,中午就各自隨便吃點。
下午三點徐萊就開始泡大米,然後拎著小籃子去了菜地。
太陽還有些大,她戴了一頂遮陽的草帽。
空心菜已經長得差不多了,她掐了一把,去摘辣椒的時候,發現辣椒地裡竟然有馬齒莧,她不太喜歡吃這個菜,覺得吃起來酸酸的。
想著爺爺喜歡吃,徐萊索性就摘了一些回去,又去摘了幾把香菜。
她本來沒抱能摘絲瓜的希望,結果扒開葉子一看,有一個已經可以摘了。
她在小溪邊把菜擇乾淨,洗過一遍,待會回家過一遍水就好了。
粥底火鍋,是要把一半大米和泡米水打成漿,徐萊拿出榨汁機,打好之後和另一半混合,用砂鍋慢慢熬開。
然後去處理海鮮,螃蟹切開兩半,生蠔撬開,留一半做蒜蓉的,還有一半下火鍋。
她還買了些基圍蝦,準備留一些烤起來吃。
趙清昀是在她要準備生爐子火的時候進來的,徐萊就把這活交給了他,然後去把電磁爐拿出來,熬好的粥倒入鍋裡,放到電磁爐上。
她先把螃蟹和蝦放進去煮,這倆是提鮮的關鍵。
一切準備就緒,她把挑好的蘸水放桌上,就讓大家坐著開吃了。
爺爺奶奶沒見過這種吃法,持懷疑態度:“粥裡面煮火鍋,能好吃嗎?”
徐萊下了一些牛肉,說:“放心,包好吃的。”
肉熟了,她給爺爺奶奶和江奶奶都撈了一勺,讓他們嚐嚐味,然後自己嚐了一口,“鮮,真的絕了。”
江奶奶讚道:“小萊手藝越來越好了,真好吃。”
徐萊當面被誇,有些不好意思,“江奶奶,別誇我了,再誇我就上天了。”
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