第54章 粽子

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這話說完大家都笑了，徐萊把海鮮都下進去，等煮開，就給每個人碗裡盛了一點，然後把砂鍋端出來，把剩下的粥都倒進鍋裡。

她拿勺子喝了一口，海鮮粥特別鮮甜，她眼睛眯起來，顯然是喝滿足了。

吃飽喝足之後，徐萊又拿出哈密瓜，切好遞給爺爺奶奶和江奶奶。

趙清昀在旁邊伸手等著，結果到他這就沒了，“不給我?”

徐萊咬了一口瓜，聞言道:“等你老了我也這麼伺候你，但現在，自己拿吧。”

幾人都笑起來，江奶奶提起過兩天的端午節，說:“既然我們兩家都這麼熟了，要不端午節一起過吧，秀英，你覺得怎麼樣？”

奶奶自然樂意，“我覺得好，人多熱鬧。”

徐萊也贊同，“一起過挺好的，不然兩三個人孤孤單單的。”

端午節前一天，趙清昀就休假了，徐萊今天要包粽子，她還去街上買了兩斤牛肉，準備做個冷吃牛肉絲，給徐宴寄過去。

上次說給他寄臘肉，她忙著賣桃子去了，早把這回事忘了，等她想起來，徐宴說:“姐，你再拖幾天，端午節就到了。”

她一聽這話，說:“那這樣好了，我再給你寄點粽子過去。”

她還買了兩斤豬肉，和鹹鴨蛋，粽葉可以不用買，奶奶種了幾株粽樹，直接去摘就好了。

她揹著揹簍去摘粽葉，還拿了一把小剪刀，奶奶種在路邊上，村裡人打了聲招呼，也會去摘些來。

她們到的時候就有人在摘，看到她們來了，還說:“秀英嬸，你這粽葉長得真好，綠油油的。”

奶奶謙虛道:“害，就隨便種點，也沒打理，看來是這塊地營養好。”

徐萊只管用剪刀剪葉子，這時那嬸子注意到她了，便問奶奶:“這是你家孫女啊？”

奶奶笑著說:“是。”

徐萊被提到，然後露出臉，和嬸子打了個招呼。

那人誇道:“小姑娘長得好看，有你當年的樣子。”

奶奶笑意加深:“哎呦，她可比老婆子我好看多嘍，做飯手藝也好。”

那人打聽:“有男朋友了嗎？沒有的話我給介紹一個。”

奶奶打哈哈:“這要看她自己的想法，我們老了，不干預孩子們的問題。”

徐萊手腳麻利，很快摘了一半，她見奶奶也摘的差不多了，便說:“奶奶，走吧，回去包粽子。”

回到家，她拿了個大盆，把粽葉放裡面用水泡著，還灑了些鹽進去。

然後就是泡糯米，吃的人多，她還要寄點給夏寧和徐宴，便準備了五斤。

趁著泡糯米的時間，她把餡料準備出來，把五花肉切成塊，用醬油醃製，鹹鴨蛋取蛋黃，淋一些白酒殺菌。

她正準備著，趙清昀挑開廚房的簾子走了進來，手裡還拿著糯米和蜜棗。

徐萊猜測:“你要包甜的?”

趙清昀點點頭:“老太太喜歡吃甜粽，但我不知道你包不包這種，所以自己準備了一點。”

徐萊大腦飛速運轉，然後快速做決定:“那這樣好了，我再泡些紅豆，和蜜棗包一塊。”

趙清昀認可，把帶來的糯米拿了個盆泡著，然後問:“有什麼我能做的嗎？”

徐萊想了想，粽葉還沒清洗，便說:“那你去把粽葉洗乾淨，要用絲瓜絡刷乾淨，不然會有蟲卵殘留。”

趙清昀挽起袖子，蹲在盆邊刷葉子，徐萊怕他蹲久了腿麻，便說:“那邊有小凳子，你要是腿麻了就自己拿著坐。”

他嗯一聲，直接把凳子拿過來坐下了，徐萊見狀笑了一下，這人真是。

她把餡料準備好之後，就準備做冷吃牛肉，牛肉是提前泡過的，這一步是為了去除血水。

牛肉切塊，冷水下鍋，加滷肉料煮30分鐘，煮好後撈出放涼後切小條。

起鍋熱油，倒入炒香油料，小料炸至焦黃撈出，接著炸好的油裡倒入花椒還有牛肉條。

牛肉炒至微焦黃倒入辣椒絲，生抽2勺，老抽1勺，雞精，鹽，辣椒麵，孜然粉，翻炒均勻，撒上白芝麻出鍋。

這道菜一做完，廚房嗆的嚇人，徐萊時不時咳嗽兩聲，雖然嗆，但真的很下飯，也適合當零嘴。

到了下午，她把糯米端到葡萄架下，餡料端到小桌上，為了防止小黑和來福偷吃，她特地搬了個桌子。

糯米還沒加鹼，她想起那個加草木灰的法子，有點想嘗試，於是去找了一把稻草，拿火盆燒了。