第162章 辣

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

大明朝位面這邊，已經是深秋時節了。

江南這邊的氣候，是絕對的四季分明。深秋時分，天氣是有些冷了的。

朱元璋在等著吃後世棋子面的時候，是在和馬皇后聊天。因為是要吃東西，所以他們兩個便是聊些以前艱苦歲月時候的事情。

兩人聊著那些往事，很是有點感慨。朱標則坐在他們兩人身邊，聽著他們憶苦思甜。

只聽朱元璋很是感慨地說道：“妹子，真別說，如今山珍海味有的吃了，但是在我記憶中，味道卻不及以前的幾次。”

“第一次，我被關在獄中，是妹子想盡辦法送了餅進來。那個餅，是我這輩子吃過最好吃的東西，一輩子難忘。”

聽到他這話，馬皇后只是微笑，沒有說話，當朱元璋的忠實聽眾。

“第二次，就是一個大雪紛飛的冬天，我和老湯他們去投軍，冷得厲害，第一次吃到了老薑熬出來的辣湯麵，哇，辣的那叫一個舒服啊！”

明朝這個時候的辣，並不是辣椒，因為辣椒是要到明朝中後期之後，才慢慢傳入的。

這時候的辣，主要是靠花椒、姜和茱萸.

其中花椒的口感獨特，主要表現為麻香和辛辣。在口中咬碎後，它會釋放出一種令人愉悅的麻感，這種麻感既刺激又帶有一種深沉的香氣。同時，花椒還帶有一種淡淡的辛辣味，使得它在烹飪中成為增香添味的重要調料。

而茱萸的口感較為柔和，辣味相對較弱。在烹飪中，茱萸能夠為菜品增添一種特殊的層次感，使其口感更加豐富。

最後這姜，口感則是辣中帶甜，同時還帶有一種特殊的香氣。經過烹飪的姜則會變得更加軟糯，辣味和香氣也會更加濃郁。如果是老薑的話，熬出來的湯就辣了。這也是那句俗話，薑是老的辣的由來。

朱元璋喜歡的，就是老薑熬的湯，能驅寒，夠辣，夠爽，也是軍中漢子的最愛。

不過對於一般人來說，對於老薑熬的辣味，還是敬而遠之的，太辣！

這不，朱元璋此時在自家妹子面前說這個，未必就不是一種炫耀了。

朱元璋正說著呢，忽然鼻子一動，當即看向泡麵，笑著說道：”妹子，你聞到香氣沒有，我好像聞到了！”

馬皇后一聽這話，才微笑著開口說道：“我也聞到了。海軍這麼誇獎，想必是不錯的，這不，香味已經出來了！”

朱元璋聽了，哈哈笑道：“我這個人很講公道，好吃就是好吃，不好吃就不好吃，我倒要看看，這幾個面到底好吃不好吃！呵呵，還只是他們那普通的面而已，我還真不信了！”

朱標聽到這話，小心提醒道：“父皇，海軍那邊好吃得多了去了，兒臣看過，那個超市裡滿滿地都是東西，光是醬油的品種就有好些。“

很明顯，他是很婉轉地提醒朱元璋，不要把話說得太滿了。

就比如他自己，雖然心中也有不服氣，但是卻不敢把話說滿。

朱元璋聽了他的提醒，卻是不在意，對他說道：“我們的醬油品種也不少啊。要不信，你去京師各家酒樓問問，他們給你的答覆，肯定是自家秘方調配，味道最好！海軍那邊超市擺著的，估計也就是這樣而已！”

聽到這話，朱標便不說了。因為他想想，好像確實是這個理。

又過了一會之後，朱標感覺差不多了，便帶著一點點期待，對朱元璋和馬皇后說道：“父皇，母后，似乎差不多了！”

正在說話的朱元璋一聽，“哦”了一聲，便笑著對馬皇后說道：“妹子，那就讓我們來嚐嚐到底什麼味，好吃不好吃！”

說完之後，他自然是不用等別人的，伸手拔出了他那泡麵上的叉子，揭開了蓋子。

頓時，一股濃郁的香氣，猶如被關在囚籠中的猛獸，在牢門開啟的一瞬間，便向朱元璋撲了過去。

朱元璋都不用特意問，頓時有點意外，對馬皇后笑著說道：“好像還行，確實香！”

說完之後，他感覺脖子有點癢，隨後，他連忙扭頭到一邊，“阿嚏”一聲，打了個噴嚏。

然後，他就有點驚訝了：“這香氣中都含了辣味麼？”

說著話時，他眼睛就放光了.馬皇后一看這，就知道他就來勁了，便馬上提醒道：“香味中都帶辣，由此可見該是很辣的，伱慢點吃！”

朱元璋一聽，當即哈哈一笑道：“慢條斯理的，那都是文弱書生.妹子你還不知道我，嘶溜一口，好吃就大口吃，這樣才夠豪爽不是！“

朱