第87章 打頂摘心

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第二日，來蘇家食鋪吃飯的人都發現了今日出了新菜，在感嘆這食鋪出新菜的同時，紛紛都對這菜的名字來了興趣。

明明只是沒有見到菜裡面有什麼跟木頭有關的，但為什麼會叫木須肉？

好在昨日李氏就已經問過蘇小荷這個問題了，所以今天食客問的時候李氏直接將昨天蘇小荷的回答照搬了過來。

食客們聽完紛紛說好，裡面甚至有幾個讀書人，聽完細細琢磨了一番，後面吃完飯還抓著李氏問這個菜的名字是誰取得。

惹得李氏忙去後廚問蘇小荷，這個問題可真是問到蘇小荷的知識盲點上去了，這菜名她出生的時候就有了，要說是誰取得她還真不知道。

最後只能隨便編了個藉口讓李氏應付去了，等忙完食鋪三人回到家裡，今天蘇小荷連餵雞都顧不上了，都是蘇老頭去喂的。

蘇小荷看著盆裡已經泡發好的綠豆，忙對著一旁也在看的李氏說道：“外祖母，你那裡有不需要用的布嗎？”

“有啊，我去給你拿。”李氏說完回到房間拿出幾塊不要的粗布，遞給蘇小荷。

蘇小荷接過布，又從廚房裡找到幾個暫時用不上的木盆洗涮乾淨後，又將那幾塊粗布用水打溼擰成半乾的狀態。

先在盆底鋪上一塊布，然後將泡發好的綠豆散開平鋪在盆裡的布上面，綠豆之間不要重疊留有一些空隙。

鋪完綠豆後用另外一塊布蓋在綠豆上面，撒上一點點水在布上面，再用一塊木板蓋在木盆上面，最後就可以把裝有綠豆的木盆搬到避光的角落就可以了。

李氏在一旁看著蘇小荷的每一個步驟，記清楚之後便跟著她一塊處理這些豆子。

等全部弄好後，看著房間角落都被兩人堆滿的木盆，李氏疑惑的問，“這樣就好了？後面就能發芽了？”

“沒呢？要每天早晚各給綠豆噴點水，一直持續四五天差不多就可以長成了。”

四五天就能吃了，這速度還真是快，比把種子撒在地裡還要省事時間也快。

忙完綠豆就得去後院地裡給絲瓜藤和豇豆打頂摘心了，這事簡單但需要費時間。

因為要等到枝蔓爬到竹竿頂部後，先進行打頂摘心這個手法也叫摘尖，也就是用手或者剪刀摘去枝蔓頂稍的三分之一或者二分之一。

弄這些就是時間上會花費一些，但其實難度不大，李氏跟蘇老頭看了一眼就會了，三人就這麼在菜地裡忙碌起來。

等到了做晚飯時間，李氏便先回去做飯，蘇小荷跟蘇老頭則繼續留在地裡忙。

到吃飯時間，也才弄完絲瓜地，還有豇豆的沒有弄。

“明日咱從鎮上回來再弄吧！不急於這一天的。”蘇小荷對著一旁還想繼續做的蘇老頭說道。

蘇老頭點點頭，吃過飯後三人便各自洗漱休息了，忙了一天這會子誰都沒精力坐在院子裡看星星聊天。

今天食鋪裡關於木須肉這個名字的討論還在繼續，李氏笑眯眯的邊給人打菜邊聽那群讀書人在爭論，這個名字如果還有別名的，叫什麼最合適。

等到李氏把這個事講給蘇小荷聽的時候，倒是讓蘇小荷有個點子，但這個想法只適合開酒樓的用。

她這個食鋪還是太小，承載不了那麼多人不說而且跟那些文人的風雅似乎也搭不著邊，還是等以後再說吧！

食鋪裡忙完，回到村裡又繼續忙著去菜地裡打頂摘心，這兩日實屬給蘇小荷忙夠嗆，吃過晚飯隨便洗漱下倒頭就睡。

第三日陳氏終於來食鋪了，有了陳氏幫忙，地裡的活也都幹完了；蘇小荷這才覺得自己似乎能喘口氣了，如果能招一個廚子自己只負責收錢的話就更好了。

可惜，他們現在的情況還不允許蘇小荷這麼清閒；今天是綠豆發芽的第三日，已經冒出了很多小芽了，再過兩天就能徹底成熟了。

因著今日學堂開始上課了，到了中午食鋪又照樣迎來了一大批學子，而原本打算換換菜的蘇小荷想著學子們似乎還沒吃到那道木須肉，便又多賣了一天。

今天呂行止照樣來蘇家食鋪吃飯，因著他每次都來不用排隊直接去後院就有得吃，那些跟他同行的學子們都羨慕不得了，但也沒法只能看著他往後院走。

就連樹羽也只能跟著排隊，在等待的途中他甚至還有一絲後悔，自己為什麼一開始要說以後不與呂行止一塊去後院吃飯的話來。

雖然呂行止吃飯不要錢，但是他可以付自己的那份啊，這樣也算不上是吃了霸王餐。

想通的這一刻