第170章 人員到齊

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“外祖母，明日我會帶一些人去咱家做培訓，到時候可能會需要一些食材啥的，在家教他們做菜。”

蘇小荷說完，李氏忙答應，“成，那你需要啥食材跟你外祖父說，讓他牽著牛車去鎮上買了晚上一塊帶回去？”

“好！”

明天蘇小荷就只打算先教一道菜試試，後續再看情況增加數量，所以就只讓蘇老頭去鎮上買了一點食材回來。

晚上回去後，將廚房裡的調味料以及食材都清點了一遍，確定沒什麼遺漏後蘇小荷這才回房睡覺。

早上李氏他們出門的時候，蘇小荷已經吃過早飯在院子裡坐著等周管事他們了。

沒多久就聽見了敲門聲，蘇小荷趕緊去開門。

“周叔，你們來了啊！”

蘇小荷開啟門就看到周正站在門前，後面跟著大約八個人，帶著那些人來到院子中，蘇小荷先跟他們認識了一下。

站在最前面的是周管事找來的兩個廚子，據他們介紹一個之前是在別的酒樓專門負責葷菜類叫崔三，另外一個則是負責羹湯類叫崔四，後面那家酒樓被少東家賭博抵押輸掉之後，連帶著他們也被賣了。

蘇小荷聽著崔三崔四兩人的名字，愣了一下以為自己聽錯了，直到那兩人又重複了一遍這才確定自己沒有聽錯，不得不說給他倆取這名字的那個少東家也是個人才。

那兩人怕眼前這個小老闆覺得自己名字不好，小心翼翼地對蘇小荷說可以給他們換名字的。

蘇小荷笑著搖頭拒絕了，這個名字她覺得挺好的，很有記憶點，而且廚師嘛，名字咋樣他們自己聽的習慣就行。

至於旁邊的六個三男三女則是負責給食客們點菜上菜的，蘇小荷覺得在名字上還是得配得上酒樓的格調比較好。

問過六人的意見後，最後給他們改名，三個男生依次下來是知書、知禮、知文；三個姑娘則是知琴、知畫、知樂。

蘇小荷大致詢問了下他們之前在哪幹活，主要負責的什麼，後面發現六人中只有知書以前做過賬房學徒認識一些字以外，其他幾人都不識字。

知畫則是在大戶人家做過，知道一些大戶人家的基礎禮儀，所以蘇小荷就讓知畫帶著他們五人先學基本的上菜等一些服侍人的活。

至於崔三崔四則由蘇小荷帶著去了廚房教做菜，先把昨晚補充上的菜譜做法說給兩人聽，又親自示範了一遍，剩下的就讓他們自己練習了。

從廚房出來，蘇小荷跟周正一塊坐著看院子裡知畫教他們禮儀。

“要這麼嚴格麼？”周正看著知畫連雙手端菜的姿勢都在教他們統一，有些不解地問。

“當然，服務得跟得上咱們酒樓的格調嘛！”蘇小荷調皮一笑。

不僅禮儀要統一，甚至話術後期也要教給他們，讓他們統一一些，至於其他的一些食客們的問答就讓他們自己自由發揮了，但無論如何始終都要謹記一點：顧客至上。

雖然顧客至上，但真正因為食客刻意刁難讓他們受委屈，蘇小荷也是不能夠的。

中午蘇小荷自己蒸了飯，菜就吃兩個大廚練習時炒出來的，等吃完飯，蘇小荷就著中午那幾道菜有哪些不足也跟兩位廚子提了提，等下午他們再來做得時候希望比中午的好。

下午時周管事的便回去了，因著千味樓那邊有些事還得他去處理，還有新酒樓的名字和菜價格他都得回去好好想想。

周管事走後，蘇小荷就自己一個人坐在屋簷下看院子裡的知畫教他們動作，也不知道周管事從哪裡弄來的這些人，個個都機靈，大半天的功夫就學得差不多了。

對了，她還得讓他們今晚回去把各自穿衣的尺寸量出來，一人給他們做兩套工服，等衣服統一起來到時候俊男靚女看起來更舒服了。

晚上吃過飯，蘇小荷送他們出門的時候刻意定好了明早過來的時辰以及讓他們別忘了把衣服尺寸量好報過來。

幾人愣了一下不明白要衣服尺寸幹嘛，但還是點點頭，蘇小荷看著他們準備離開，還不忘叮囑幾位男生把三個姑娘先送到房門口再自己回去。

三個姑娘聽著蘇小荷叮囑旁邊幾位男子的話，互相對視一眼都從彼此眼裡讀出了驚訝。

雖然今天吃飯時她們就看出來這位小老闆是個性格溫柔，好說話的主，還能不介意地跟他們一張桌子吃飯。

但因為她們三個下人晚上回去的安全，這樣仔細叮囑的還是頭一個。

走在路上，年紀最小的知樂小心翼翼地問旁邊的知畫，“知