第二四四章 炸廚房的爸爸們
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啊，能不能小點，我感覺我這東西下去就會糊掉！”
剛揉完面，就聽到唐賢玉的求助，莫竹轉身過去，拿了把木灰塞進灶臺，火勢漸漸變小，這些在村裡算是簡單到不能再簡單的常識，也是能難住他們的啊。
“奈斯，接下來熱鍋涼油，下雞蛋...”
“油少了！”莫竹喊道。
“不少吧，油吃多了不好...”
明顯是沒做過飯的人，看到廚師倒油撒鹽就覺得油多了，鹽多了，其實根本不多，尤其是炒雞蛋，本就是個吸油的東西，這點油根本不夠。
“咳咳，怎麼這就糊了！”唐賢玉開始躲煙，這還不像用煤氣灶，火隨時關，這會兒可沒辦法。
“你油放得少了，可不會焦嘛...”莫竹拿到一個勺子，快速的把雞蛋給弄了上來：“雞蛋吸油，少了會焦，你要是油少，就跟水炒蛋那樣，一點一點的下，別一次下完！”
“哦哦，明白了！”
唐賢玉炒雞蛋不是最危險的，最危險的是裴博，本來打算做麻婆豆腐的他因為沒有豆腐，決定改做紅燒牛肉，為此還特意跑了趟唐賢玉的洋房，拿來了插電的高壓鍋。
接著，他在這個小小的廚房，挑戰起了炒糖色這項複雜的技術。
“竹子，你幫我看看這算不算棗紅色？”
他得到的菜譜是棗紅色冒泡泡的時候往鍋裡倒水，糖色就炒好了。
莫竹一聽懵了，糖色？他急忙放下手裡的活去看了眼：“過火了，這會發苦的！”
聽到莫竹的話，裴博拿起水就要倒，莫竹急忙攔住了他，水灑在了自己身上。
“糖色不能用冷水！”糖色的溫度是很高的，倒冷水因為溫度差異太大，糖漬會四處崩開，跟炸了廚房一樣！
“啊？”
沒等裴博發愣，莫竹已經拿出了燒水壺，這壺熱水他是想用來泡發粉條的，只能先給他用了，新手老老實實用醬油調色就完事了，炒什麼糖色嘛...
粉條是齊鳴為了感謝莫竹幫他切洋蔥而送的，同時唐賢玉還送了雞蛋，這兩樣東西，能讓他的韭菜餡餅多一些風味，節目組沒有阻止，畢竟是莫竹勞動所得嘛！
而且因為有他在，這個廚房的其他人，雖然手忙腳亂的，但至少沒有把廚房炸掉...
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