3. 雞絲香菇粥

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她疑惑，解釋道：“我在點膳司時，跟著御廚學了些手藝。”

：“嚐嚐味道如何。”

提到宮裡，蘭香不免想起幾年前的事，吸吸鼻子，即便心中已有所感，但還是掙扎著問：“夫人、太太呢？”

腦海裡浮現生離死別時的肝腸寸斷，如鯁在喉，江彌杉沉默片刻，只說得出三個字：“都不在了。”

斬立決的旨意才出，內監就到獄裡告訴了她們這個訊息，母親、嫂嫂們悲憤欲絕，很快就自盡了。

某日醒來，原主入目就是幾具吊在樑上的親人，以及一封母親留下的血書，告訴她要活下去，江家不能都是枉死的鬼。

至今，家人的屍首埋在何處都尚未知曉，縱然之後入了宮，也無法光明正大的立牌位祭拜。

蘭香捏著勺，再忍不住，滴下淚珠。

江彌杉平復心情，安慰道：“如今冤案平反，皇上開恩准我出宮，這宅子就是朝廷賜我的，爹孃、哥哥、嫂嫂們的牌位都能光明正大地放著，待你身體養好，便去祭拜她們。”

這些年，姑娘必定更苦。

蘭香忍著難過，點頭，吃下一口粥。

又香又軟，濃稠的粥米從舌尖一下就滑下去，暖乎乎的。

：“別隻吃粥，肉、醃菜都吃寫，病著也不能吃太素。”

：“嗯。”

蘭香夾起塊肉吃，聞著就香的肉，入了口更是絕味。

蔥蒜的濃香烈烈，包裹著醇香，肉是軟的，沒有一絲柴意干擾，但又有嚼勁，越吃越香，大塊又厚實，究竟是肉香，還是蔥蒜香，她也說不清楚。

但她許久沒有吃過這樣好吃的炒肉了，而且還是姑娘做得！

蘭香又望一眼江彌杉，不免又與曾經相較，她身上已是看不見半點從前的驕矜，不僅是沉穩，還有一種無可訴說的寂廖。

蘭香心內更加難受，但還是笑著誇讚：“真好吃！！”

江彌杉看她神色變了幾轉，明白她的心思，但也未提及，只輕笑：“那就多吃些，瘦得都快只剩骨頭了。”

爽脆的醃菜，酸溜溜的，其中又帶著點甜，感覺一下子又能再吃一碗粥！

吃完飯，蘭香坐了一會兒，肚子頭一回飽鼓鼓的。

江彌杉收拾乾淨廚房，還是決定今日將肉滷了。

沒有冰箱，即便食材存放在完全背光屋裡，依舊無法避免變質。

明天照樣出攤，但需早些回來，為蘭香煎藥。

江彌杉進屋時，蘭香已經靠坐著睡著了，彌杉輕輕將她放平。

蘭香迷迷糊糊睜眼，江彌杉又輕聲細語：“睡吧。”

蘭香睡下，趁著天還亮著，江彌杉去滷肉。

肉皮先由火燎一道，颳去黑色雜質，切成四四方方的正方體，倒入涼水中加熱。

湯沸起時，表面浮起白沫，江彌杉沿著打幹淨沫子，在第二次沸起時，撈起泛白的肉清洗。

接著，江彌杉從竹籃裡拿出幾包藥材，連著前幾日買的，大約有桂皮、月桂葉、八角等十幾種香料。

爐眼內燒起大火，江彌杉往冒泡的鐵鍋內倒入兩碗冰糖與一汪水，沿著一個方向攪拌，加速冰糖融化。

糖與水漸漸相融，在小密泡中融化成漿，顏色又淺黃慢慢加深，直至成為棗紅，黏掛在鍋鏟上。

江彌杉抓住時間，迅速倒入水，快速攪拌。

糖漿與水完全相融，江彌杉接著倒入肉塊與香料，加入醬油、鹽等提色味，慢慢燉煮，激發肉香。

＊

日西沉，晚飯吃得仍是雞絲香菇粥，午後蘭香喝了一碗藥，這會兒燒退了，身上卻仍有些虛。

飯後閒聊，江彌杉將明日要出去擺攤的事告訴蘭香：“我出宮以後，做了個小攤，在京城的街巷賣些簡單的吃食，這幾日下雨，沒出攤，明日應該是個好天氣，我早上出去，中午時便回來。”

：“我會做幾樣糕點，明日用小爐子熱著，放在你房門口，你醒了就吃些墊墊肚子，午飯等我回來再做。”

蘭香點頭答應，有了力氣，問出了憋在心中許久的疑問：“姑娘怎麼不問我經歷了什麼，如何會淪落至此？”

江彌杉微微一笑：“我不想讓你去回憶不高興的事，但若是你主動與我說，我也會仔細聽你講。”

蘭香心頭一熱，紅了眼圈，憶起往昔。

江家被抄家後，她們這些做奴才的也被賣了，有的已經不在京城，有的是否活著都不知曉……