2. 遊動小攤

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的就看波浪，也能知曉江記，總之就是一定要在食客的記憶裡留下印象。

：“擔心燙。”

：“多謝。”

熱鼓鼓的捲餅握在手心，到比包子、饅頭、燒餅更厚實，聞起來也更香！

付過錢，盧燦宇愈發好奇，這煎餅的味道。

做法新奇，他從未見過，就連那什麼雞肉他都從未聽說過，也未吃過。

走至一邊，盧燦宇咬了一口，情不自禁地揚起一聲嗯。

真好吃！！

餅皮香軟，邊緣被煎得酥脆，接著襲來香辣的醬味，熱騰騰的香辣激醒寡淡的味蕾，香中帶辣的味道又在脆菜的點綴下增上清甜，甚是相配，引得他想咬下一大口。

香辣的醬與雞蛋的醇香融合，在加上甚是香嫩的炸雞肉，各色香辣都包裹在這層薄餅裡，在唇舌間綻放。

他接著又咬一大口，這回份量更足，肉、菜蔬都齊全了，又香又辣，滋味滿滿，晨起的睏乏隨之被驅散，只覺身上都更有力氣了！

看起來稀奇古怪的，沒想到竟這般美味。

盧燦宇握著餅，邊吃邊走，回了書院，在廊下站著吃餅，同窗見他吃得眉眼帶笑，哪裡還有早起的萎靡，就問了一嘴：“盧兄買的誰家的餅？”

盧燦宇抽空回：“就在門口的路邊，像是叫……”他垂眸一看，油紙上的圖畫，：“江記小食。”

同窗笑著答謝，到書院外去尋煎餅。

賣煎餅的小娘子動作快的很，一個煎餅三兩下就攤好，這時又來了幾個同窗，互相問過好，就站在小攤前等待。

他口味清淡，買了糖醋口的。

咬一口，酸酸甜甜，餅皮香酥，煎過的餅不似蒸的那般裡外都是軟的，而是外酥裡軟，很有勁道。

內餡有了蔬菜的點綴，襯得肉不是那麼膩人，其中的肉沒有一點腥味，這點是他最滿意的。

肉沾了腥味，他就一點都吃不下。

最出乎意料的是糖醋汁，竟會如此相配，酸中有甜，兩者誰都不突出來，多一分就甜，少一分就酸，味道和諧適宜。

那抹酸就浸染著舌尖，鑼鼓一般，咚的一聲在體內裡響徹，喚醒尚未在沉睡的肌體，甜又尤如一場甘霖，甜滋滋地滋潤著。

恰如晨起推窗，迎面灑來水潤的草香，在其潤色下，夾在餅中的雞肉、土豆絲、脆菜的味道都更有滋味，多吃幾口也不會膩，還越吃越想吃，十分誘人。

頭一回覺得，陽光曬在身上會如此暖乎，他握著餅，腳步都歡快了幾分，吃著餅離開。

轉眼間，學生開課，江彌杉又推車去下一個陣地。

朱雀街售賣早食的商販已經開張，江彌杉推著車，停在了中間的一個空位。

這一條是下朝的官員必經之路，清清嗓子，江彌杉開口吆喝：“煎餅，一個就飽。”

沿途，車轎停下，小廝裝著錢袋子來買餅。

官員們多是選擇全加，畢竟二十文在他們眼中不過九牛一毛，至於口味，大多都選擇清爽酸甜的糖醋醬。

遇上心情不錯的，還會多給些，說不需找零。

流動攤位的好這時也就體現出來，沿街售賣，累了就停下休息，照樣有食客購買。

剩最後幾個餅時，四個身形魁梧的男子走至小攤，每人都要了兩個餅。

江彌杉一次攤兩個，剩餘的料滿滿當當的捲入餅裡，聽先拿到餅的幾個站在一邊連說聲好吃，又加快了速度。

營業第一日，備的材料都不多，但餅子售罄的時間比預想的更早一些，江彌杉欣喜地在心中哼著歌，推車回家。

買餅的人中，一個走在前頭的青年男子持餅，歪頭看向身旁的章文安，道：“另一份該不會是帶給指……老大的吧？”

章文安握著餅，暗暗嘆口氣，瞥眼：“那是自然，難不成看他又餓著回鎮撫司？”

：“這餅子，老大未必動口吧，雖然味道不錯，但……才幾十文。”

另一人附和：“是啊，老大連御膳都只是勉強吃一口。”

章又安不耐煩地嘖一聲，：“他不吃，我吃。”

：“……”

四人在街口散開，章文安拿著餅，跑去附近仁清街的一處賣豆腐腦的小攤。

果然如他所想的那般，章文安嘴角揚起，喊了聲：“定卓。”

街道少有人往來，攤販也極少，只有這一個豆花攤開的時間最長。

攤前有一位鬍子花白的老頭，面前煮