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寸段,刀子才停下,左手平平一送,把切好的粉腸寸段送到砧板旁高高疊起的不鏽鋼小盤子上,旁邊負責讀秤收銀的另一名師傅隨即亮開嗓門高喊:“豬肝3兩,粉腸一例——”
案板前擠滿了食客,肥仔健說:“這邊是半自助式,自己選好了放盤子裡,交給夥計過稱,師傅切好之後送入後廚煮粥。其他小菜可以坐下來點。你們想吃什麼跟我說,我去給你們挑好的!”
大家七嘴八舌的,又肝又腰不一而足,最後二舅說:“不知道他們今天有沒有七寸腸,如果有的話,搞一段來吃吃,比一般粉腸肥腸更鮮美。你們等著,我去問問師傅……”
二舅擺下這句話,人哧溜地就鑽進了人堆中,也不知道他那副身板怎麼做到如此靈活的。林小麥瞧得有趣,忍不住笑出了聲,回頭對肥仔健說:“阿健,你二舅倒是不擺架子……”
不等肥仔健應答,麥希明忽地插嘴道:“小麥,剛才二舅說的七寸腸是什麼?”
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