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18888一鍋的‘極品佛跳牆’一直以來是三界大酒樓價格最昂貴的菜餚之一!
隨著酒樓的一點點崛起,賣出的‘極品佛跳牆’也不在少數,劉品玉也在周弘毅的教導之下,總算是掌握了一些方法!
不過,即使如此也無法單獨一人制作出來。凡間,佛跳牆這一道菜所需的材料多達幾十種!
而經過周弘毅改良之後的直接翻了好幾倍!當來到三界大酒樓後,又因為需要調配不同的藥材,保證藥效不會祈禱衝突,最終裡外裡不下八百種!
而這對於目前的劉品玉而言,哪怕是在周弘毅手把書的調教下,目前也只能掌握一百多種的搭配!
再繼續下不說藥效全無,甚至可能會成為一鍋‘佛跳炸彈’或者‘劇毒佛跳牆’也說不定!
劉品玉好歹還是以為頂尖的大廚呢,但實際上還尚且如此!換成別人,周弘毅更沒把握了。
撫摸著案板上的海參、鮑魚、魚翅、魚唇……等等等等,周弘毅點了點頭。出自於天河和東海的極品,就算是生吃都會有一定的功效!在一定程度上它們已經是丹藥般的存在了!
“從古至今,都在傳說龍宮乃是鉅富之地,現在看來所言非虛啊!”周弘毅心頭點了點頭,作為海中的霸主存在,掌握著這些東西的他們就等於是擁有著無盡財富啊!
以此,也可以推算一下這龍宮的實力有多麼的強!
畢竟這麼一大塊肥的流油的肉沒有人搶奪,就已經說明了很多問題。
八百多種食材,周弘毅看都不看一眼分門別類的調至然後入鍋,一套行雲流水的動作,彷彿這片天地之間只剩下周弘毅一人!
“和麵,四喜餃!”劉品玉這邊剛把銅鼎搬上灶臺,耳邊又傳來了周弘毅的聲音。
“好的,主廚!”
腳下一轉,劉品玉的身形好似無限延長了一般,原地還是虛影,客人已經真站立在了案板前。
摸著這雪白色的麵粉,劉品玉嚥了口口水。
雪麥麵粉,據說是只有雪山之巔才能種植出來的一種麵粉!產量少,無法人工養殖,所以極為珍貴!
而最重要的是,這種麵粉蘊含的仙靈之氣極為渾厚,製作出來的食物雪亮晶瑩剔透,不過卻帶有濃重的寒冰氣息,除了寒冰屬性的修煉者外,其他人根本無法食用!
面分,滑滑的十分輕柔,拿在手上有一種雪的感覺。
而周弘毅一旁也開始準備了四喜餃的四種陷……火靈芝的心,烈焰鳥蛋的蛋黃,一把翠玉豆以及火燎鼠的後筋
切好之後放到一邊,看著劉品玉在小心翼翼的和麵當中,周弘毅又轉身製作下一道菜!
手掌一吸,一隻足有臉盆大小的幼年龍靈蟹出現在手中,幼年的龍靈蟹與成年相比,雖然說仙靈之氣的孕育方面查了很多,但是口感的鮮美甘甜,卻是強了不知一籌!
小心翼翼的拆解下螃蟹的蓋子,將蟹掩和三角錐形的蟹胃,剃除丟棄,裡面只留下完整的蟹黃用仙靈之氣包裹好避免散開!
隨後取出銀針,再不剪短蟹腿的情況下,將蟹腿內的肉一點點的挑撥出來。
糯米,上蒸籠。
龍鱘魚切片,放到案板上就跟透明的一樣,比蟬翼還要薄上三分!
“嘶!”
一旁偷偷看了一眼周弘毅的劉品玉冷吸了一口氣:“這怎麼可能?就算成為了修煉者,這種刀工也是難以把持的吧?”
那一層薄薄的魚肉,很難想像需要什麼樣的刀工才能切出來。
“擦汗!不要掉到面裡面!”
就在這是,周弘毅那進入狀態之後心神空靈毫無情感的聲音傳入耳中。
“是!抱歉,主廚!”劉品玉點點頭,急忙擦掉臉上的汗水。
魚肉片切好之後一層層的鋪在蟹殼內。取下糯米,在劉品玉驚愕的目光下,一粒糯米被魚肉片裹著蟹腿肉倦了起來,然後又小心翼翼的送了回去。
這種全程都要小心翼翼季度集中下才能完成!每一根之後,周弘毅都忍不住大口大口的喘著粗氣。
實在太累了!
這種耗神的工作,就算是現在的周弘毅也難以完成。
最後,步足四對,螯足一對徹底完成的時候,周弘毅渾身上下好似水洗了一樣!
“主廚,面好了!”
“按照‘八寶紅鱘飯’的做法,將其他我準備好的輔料相繼擺放到蟹殼內,小心一點不要
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