第17章 鴨鎖骨配方

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李善善站在滷味店的門口，看著街上來來往往的人群，心裡盤算著今天能賣出多少鴨鎖骨。

“善善，今天怎麼這麼早？”閨蜜芸芸推開店門，手裡提著一袋新鮮的蔬菜，笑嘻嘻地走了進來。

“芸芸，你來得正好，我正愁沒人幫我嚐嚐新做的鴨鎖骨呢。”

李善善一邊說著，一邊從櫃檯後面端出一盤剛出鍋的鴨鎖骨，熱氣騰騰，香氣撲鼻。

芸芸湊近一看，鴨鎖骨色澤紅亮，上面撒滿了辣椒和花椒，看起來就讓人垂涎欲滴。

她拿起一塊，小心翼翼地咬了一口，頓時眉頭緊皺，眼淚都快流出來了。

“善善，你這鴨鎖骨……也太辣了吧！”芸芸一邊哈氣，一邊用手扇著嘴巴，“我這舌頭都快被辣掉了！”

李善善愣了一下，自己也拿起一塊嚐了嚐，果然，辣味直衝腦門，她趕緊放下鴨鎖骨，喝了口水。

“怎麼會這樣？我明明按照配方做的啊。”李善善皺著眉頭，一臉不解。

芸芸搖了搖頭，笑著說：“善善，你這辣味江湖，怕是要變成辣味地獄了。”

李善善苦笑了一下，心裡有些沮喪。她開這家滷味店已經半年了，

生意一直不溫不火，全靠閨蜜芸芸和幾個老顧客撐著。

她本想著透過改良鴨鎖骨的口味，吸引更多的顧客，沒想到卻弄巧成拙。

“芸芸，你說我該怎麼辦？”李善善嘆了口氣，看著芸芸。

芸芸想了想，說：“善善，你別急，咱們慢慢來。

你先別急著賣這些鴨鎖骨，咱們再研究研究，看看問題出在哪兒。”

李善善點了點頭，心裡稍微安定了一些。

她知道，芸芸一直是她的堅強後盾，有她在，自己就不會那麼孤單。

接下來的幾天，李善善和芸芸一起研究鴨鎖骨的配方。

她們嘗試了各種不同的辣椒和花椒，調整了火候和時間，但每次做出來的鴨鎖骨還是辣得讓人難以入口。

“善善，你說咱們是不是該換個思路？”芸芸一邊嘗著新做的鴨鎖骨，一邊問道。

“換個思路？”李善善有些疑惑。

“對啊，咱們可以試試別的口味，不一定非得辣味啊。”芸芸笑著說，

“你看，咱們可以做五香味的，或者醬香味的，說不定會有意想不到的效果呢。”

李善善聽了，眼前一亮。她一直執著於辣味，卻忽略了其他的可能性。

她決定試試芸芸的建議，開始研究五香味和醬香味的鴨鎖骨。

李善善和芸芸在廚房裡忙碌了一整天，終於做出了第一鍋五香味的鴨鎖骨。

她們小心翼翼地將鴨鎖骨從鍋裡撈出，放在盤子裡，香氣四溢。

“善善，你聞聞，這味道真不錯！”芸芸興奮地說道，眼睛裡閃爍著期待的光芒。

李善善深吸了一口氣，點了點頭：“確實，這五香味很濃郁，應該會受歡迎。”

兩人迫不及待地嚐了一口，頓時臉上露出了滿意的笑容。

五香味的鴨鎖骨口感鮮美，香氣撲鼻，辣味被中和，更加適合大眾口味。

“善善，我覺得這次一定能成功！”芸芸激動地說道。

李善善也露出了久違的笑容：“是啊，我們終於找到了合適的口味。”

第二天，李善善將五香味的鴨鎖骨擺在了店門口的顯眼位置，

並在招牌上寫上了“新品上市，五香味鴨鎖骨”的字樣。

很快，路過的行人被香氣吸引，紛紛駐足詢問。

“老闆，這是什麼？”一位中年婦女好奇地問道。

“這是我們新推出的五香味鴨鎖骨，味道鮮美，不辣，非常適合全家享用。”李善善熱情地介紹道。

婦女嚐了一塊，滿意地點了點頭：“確實不錯，給我來一斤。”

很快，五香味鴨鎖骨的銷量開始上升，顧客們紛紛稱讚這種新口味。李善善的店裡漸漸熱鬧起來，生意也逐漸好轉。

李善善和芸芸在武漢的學習之旅並不順利。她們原本以為，來到鴨鎖骨的發源地，

能夠輕鬆找到正宗的配方，但現實卻給了她們一個沉重的打擊。

“善善，這裡的鴨鎖骨味道確實不一樣，但我們怎麼才能學到他們的秘方呢？”

芸芸皺著眉頭，看著街邊一家家生意火爆的鴨鎖骨店。

李善善嘆了口氣，搖了搖頭：“我也不知道，這