第68章 牛油老火鍋

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十二月下旬，陳記火鍋店如期開業了。

還是一樣的招牌，黑底金字，一樣的陳記標誌，旁邊是龍飛鳳舞的正宗老火鍋五個大大的金字。

照常放好鞭炮，派人在門口宣傳，剩下的就是靜等客人上門了。

寧馥是清水縣一家綢緞鋪的老闆，最近兩個月她一直在清水縣和府城兩頭跑，希望能跟府城的一家成衣坊的老闆達成合作。

今日府城的王老闆帶著管事一起來自家綢緞鋪進行考察，如果順利的話，兩家就要簽下合約了。

在店裡消磨了半天時間，眼看到飯點兒了，寧馥準備帶兩人去吉祥酒樓邊吃邊聊，自古以來，酒桌上更好達成合作。

馬車走到府前街街口，寧馥就聞到了一股濃郁的麻辣香濃的味道，一旁的王老闆應該也是聞到了：“這味道可真香啊，前邊就是吉祥酒樓嗎？”

“咦，吉祥酒樓還在前邊呢，這裡什麼時候新開了傢什麼火鍋店，最近忙著往府城去，我還真沒注意到呢。”

寧馥掀開車簾往外看去，只見那家店門前停了不少馬車，生意看起來很是不錯的樣子，不過最近這兩個月忙於這筆生意，她已經很久沒來過府前街這邊了。

“哦，火鍋是何物？我在府城竟然也沒有聽說過，寧老闆吃過這個嗎？”

“實不相瞞，這也是我第一次見到這種店，不如我們今晚去嘗試一番吧，味道聞著還挺不錯。”看的出王老闆很是感興趣，寧馥趕緊迎合道。

根據她打聽來的訊息，這王老闆最大的愛好就是美食，因此自己今晚準備帶她去清水縣百年老字號的吉祥酒樓用餐。

能傳承百年，這吉祥酒樓的味道是毋容置疑的，只希望王老闆吃的開心，兩家的合同能籤的更順利些。

只是此時看到王老闆對這個火鍋店如此感興趣，寧馥只能順從對方了。

來到門口，直接有人來接手家裡的馬車，寧馥直接帶著王老闆二人和自家掌櫃進了店門，看到四人上前，門口立刻有人來迎接，走進店內，只覺那股麻辣味更香濃了，一樓此時已經快要坐滿了。

為了方便談生意，寧馥直接要了個二樓包間，還好此時不算太晚，還有幾個空餘的包間。

看到二樓的房間也差不多快坐滿了，寧馥有些詫異，兩個月前自己來這邊請客吃飯，記得這個位置還是另一家經營不善的酒樓，怎麼短短兩個月，就換成了生意這麼好的火鍋店。

除了在吉祥酒樓，她還沒見過哪家酒樓平常的日子裡就能坐上這麼多人的，看來這家味道肯定不錯。

還沒開始吃，寧馥就對這家店抱有了不小的期待。

等進入包間，領著幾人進屋的小二拿出一個竹籃，開啟籃子，裡邊是幾個熱乎乎，擰的半乾的白色布巾，小二介紹這個是用來給幾位貴客擦手的。

熱毛巾拿到手裡，寧馥不禁在心裡喟嘆一聲，舒服，熱乎乎的毛巾驅散了十二月的寒冷，從手裡到心裡都暖了上來。

這邊幾人擦著手，那邊小二把選單拿了上來，厚實的牛皮紙上寫的滿滿當當的，根據小二的提示，王老闆先點上鍋底。

店裡鍋底有兩種口味的，一個麻辣牛油加番茄鍋底，贈送一個菌湯鍋，另一個是麻辣牛油加骨湯鍋底，也贈送一個菌湯鍋，不過小二推薦牛油加番茄的組合，據說這個鍋底最有特色。

又問清楚幾人對辣度的接受度，能不能吃麻和辣，寧馥一切以王老闆為主，讓王老闆隨便點，看來王老闆也是個能吃辣的，直接點了重麻重辣。

鍋底點好，又給每人點了兩個口味的蘸料了，一個麻醬碟，一個麻油蒜泥碟，這個是店裡秘製的蘸料，接下來就是各種菜品了。

什麼雪花牛肉卷、雪花羊肉卷，這兩個是必點的，接著又點了手切羊肉、大刀毛肚、鮮鴨腸、魚籽蝦滑、鮮打香菜牛肉丸、黃喉、鴨掌、菌菇拼盤、土豆片、凍豆腐、寬粉、白菜葉，還有小二推薦的鮮鴨血，看著王老闆大手一揮，點下的鴨血，寧馥心裡苦，卻不好多說。

血這東西，能好吃嗎？聽起來就可怕，但是王老闆點了，自己又不能多說什麼。

很快，鍋底就端了上來，是寧馥從來沒見過的造型，一個八卦陰陽魚似的銅鍋，中間還有一個小圓，經小二介紹，這個圓裡的就是菌湯鍋，可以直接喝，也可以拿來涮菜

旁邊紅彤彤的硬塊就是店裡秘製的麻辣牛油鍋底，另一邊橘紅色的則是酸甜的番茄鍋底。

牛油鍋那邊加上熱水，很快在下邊煤炭的熱力下，鍋底開始沸騰了