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荸薺有一層薄衣,尖鰭和“肚臍”附著的泥垢,想徹底洗乾淨有些麻煩。
就支使聶昭。
聶昭水異能變化多端,“水刷子”唰啦唰啦,輕輕鬆鬆將一百來斤的荸薺刷乾淨!
荸薺產量遠不止百斤。
大概是洗出來的十倍多。
剩餘荸薺搬運到日常曬菜、乾草的大石頭上。
平鋪,晾曬。
曬到尖鰭——也即鱗片葉——的膜乾燥脫落。
窖藏儲存,慢慢吃。
曬過的荸薺,水分不如新鮮的充足,但風味突出、更加地甜,口感看個人喜好,陳舟就喜歡曬過的果子。
同時方便貨運。
幾人坐在蓮池旁,“咔嚓”“咔嚓”啃著果子。
彈幕先前說“毫無食慾”的傢伙,混在人群裡狂刷“好吃”。
對一部分格外嗜甜的網友,荸薺雖然爽口,但味道差了些。
陳舟忍不住替荸薺辯解:“荸薺可不光這一種吃法。”
聶昭好奇接話:“怎麼說?”
陳舟笑:“要不,中午來個荸薺宴?”
維塔搶答:“好啊好啊!”
另外三人佛系得很,給什麼就吃什麼。
陳舟擦擦手上的果汁,看向聶昭:“咱倆一起?”
聶昭一手抓一隻荸薺,點頭:“馬上~”
距離平常午餐,時間還算寬裕,就不嫌麻煩製作荸薺粉;
跟山粉差不多的手法。
有精磨機,和控水工具人聶昭,高效率製成小一斤粉。
“像藕粉那樣衝著喝?”
“可以衝。不過今天做馬蹄糕。”
“馬蹄糕?角翼馬那種馬蹄?”
陳舟失笑:“不是,荸薺俗稱‘馬蹄’,製作成糕點就叫馬蹄糕?”
“為啥不叫荸薺糕?”
“你要想這麼叫,也沒人不允許。”
「荸薺聽起來跟鼻涕似的,大概怕影響胃口?」
「煩死,就你們有嘴!知道影響胃口非說出來?」
「荸薺好拗口,馬蹄讀起來就順多了。」
今天彈幕火氣有點重啊!
合該多吃些荸薺,去去邪火。
“再削多少個荸薺?”
“30來個吧。”
“這麼多?”
“不光做馬蹄糕用得上。”
“明白~”
削荸薺是個苦差事,推給聶昭。
陳舟故作忙碌:“我去田裡摘些配菜。”
沒一會兒,菜摘回來。
聶昭已經削完40個果子!
陳舟用奇異的眼神打量對方。
聶昭疑惑:“怎麼了?”
陳舟默默無語:這人簡直天生打工人聖體!
想想每年冬春荸薺上市,正是農閒,老家的老人婦女兒童天天只幹一件事。
削荸薺。
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