第139章 魚多骨百姓不吃，軍營士兵有辦法剔魚骨

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“你看啊，這魚骨細小又繁多，稍不注意就會卡在喉嚨裡，很是麻煩。”

“尤其是那些嬌弱的婦人和孩童，家裡人擔心他們被魚骨所傷，就不太讓他們吃魚。”

他站起身，回憶起自己吃魚的經歷，“我小時候啊，第一次吃魚就被魚骨卡過。那時候覺得這魚味道鮮美，吃得急了些，結果一根魚骨就卡在了喉嚨，難受得緊。”

“當時可把我爹急壞了，又是讓我喝醋，又是催我吃饅頭，費了好大勁兒才把魚骨弄下去。從那以後，我吃魚可就小心多了。”

“不過，魚骨雖麻煩，但也有辦法應對。像軍中那些糙漢子，可沒那麼多講究，卡了魚骨就想法子弄出來，然後繼續吃。”

“他們在吃魚的時候，也會慢慢把魚肉從魚骨上剔下來，雖說麻煩，但為了那美味，也值得。“

“而且啊，這處理魚骨的過程，也有技巧。比如這魚腹的肉，魚骨少且大，容易剔除；而魚背的肉，魚骨細且密，就得用筷子仔細地挑。”

“其實，長安城裡還是有不少愛吃魚的人，那些達官貴人有精細的吃法，會讓廚子把魚骨都處理乾淨，只留下鮮嫩的魚肉。”

“普通百姓呢，要是有閒工夫，也會慢慢挑出魚骨來品嚐魚的美味。”

“這臘魚啊，曬過之後魚骨反而更好剔除，因為魚肉變得緊實了，和魚骨分離得更清晰。”

程處默又蹲下身子，指著臘魚對魚魚說：“等這些臘魚做好了，我教你怎麼挑魚骨，到時候你就能安心吃魚啦。”

魚魚眼睛亮晶晶地看著程處默，滿臉期待地點點頭。

軍營中，士兵們圍坐在篝火旁，剛剛從附近河裡捕來的魚正架在火上烤著。

魚身上的鱗片在火焰的舔舐下微微卷曲，散發出陣陣焦香。

這些士兵們可沒那麼多講究，但是對於魚骨，他們也有自己的辦法。

一個滿臉胡茬的老兵熟練地拿著一把短刀，將烤得半熟的魚從架子上取下。

他粗糙的大手穩穩地握著魚，短刀沿著魚腹輕輕一劃，內臟便被挑出。

接著，他用刀刃貼著魚骨，將魚身一側的肉慢慢剔下，動作雖不似富貴人家的廚子那般精細，卻有著一種別樣的利落。

旁邊年輕些計程車兵們也紛紛效仿。有的用樹枝代替刀具，雖然速度慢些，但也能將大塊的魚肉從魚骨上分離。

他們一邊剔魚骨，一邊相互打趣：“嘿，你這手法不行啊，看把魚肉都弄碎了。”

“你懂啥，能吃到嘴裡就行，總比被魚骨卡了強。”

“哈哈哈也對哈”

在行軍打仗的艱苦環境下，魚是難得的美味，哪怕剔魚骨麻煩，也不能阻擋他們品嚐這來之不易的食物。

魚骨被隨意地扔在一旁，而剔下的魚肉則被士兵們迅速送入口中，那滿足的神情彷彿在吃著世間最珍貴的佳餚。

對於他們來說，在忙碌與疲憊的軍旅生活中，這帶著些許煙火氣的吃魚時刻，也是一種難得的放鬆與慰藉。

而且，在長期的實踐中，他們剔魚骨的速度越來越快，技巧也越來越嫻熟，這也是軍營生活練就的獨特技能。

在長安城郊的一處小院裡，炊煙裊裊升起。

屋內，一對夫妻正為飯食忙碌著，灶臺上放著一個木盆，盆裡是幾條剛捕回來的魚，魚在水裡偶爾擺尾，濺起小小的水花。

丈夫哼著小曲兒，臉上洋溢著收穫的喜悅：“娘子，今天運氣好，捕到了幾條肥魚，咱今晚可以吃頓好的。”

妻子卻眉頭緊皺，看著盆裡的魚，不滿地說道：“你看看，這魚這麼多骨，吃起來多麻煩。都叫你不要抓這種魚回來了，你不聽。”

丈夫撓撓頭，賠著笑臉：“娘子，這魚雖多骨，但味道鮮美啊。咱小心些吃就是了。”

妻子無奈地嘆了口氣：“你啊，就知道味道鮮美，每次吃魚都得費好大勁兒挑魚骨，上次孩子就被卡到了，你忘了？”

丈夫有些尷尬地笑了笑：“這次我來挑魚骨，保證不讓孩子吃到。”

說著，他便開始處理魚。

他把魚從盆裡撈起，放在案板上，魚在案板上不停地掙扎，魚尾拍打著案板，濺起一些水珠。

丈夫拿起菜刀，熟練地颳去魚鱗，然後在魚腹處劃開一個口子，將內臟清理乾淨。

妻子在一旁生火，嘴裡還在唸叨著：“你可得仔細些，這魚的魚骨又細又多，特別是魚頭那裡，藏著好多小刺。”