第314章 冰酒

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黑木公爵領有一家非常有名的釀酒廠，那就是位於魯斯村的鄧肯釀酒廠。

這家酒廠釀造了味道甘醇、口感絕佳的黑木啤酒，並在之後開發了低宿醉、香味獨特的朗姆酒，一舉成為了名副其實的酒類聖地。

它早已成為酒鬼們心中的旅遊勝地，來訪領地的商人們也總是成箱成箱地購買這裡釀造的酒。

鄧肯家族的釀酒事業也日益興隆。

然而，酒廠的主人阿爾弗雷德·鄧肯卻被一位不速之客的突然到訪嚇了一跳。

來者身材魁梧肩寬胸闊，背上插著一把白金戰錘——和木精靈同行，這幾乎等同於身份證明。

“貴、貴、貴客駕臨，有失遠迎……”

鄧肯點頭哈腰，語無倫次。

他的兒子趕緊在他旁邊捅了捅，他才猛然意識到自己失言了，連忙補救道：

“對、對不起！領主大人！”

“無妨，人之常情。”

艾薩克擺了擺手，表示並不介意。

這也有他沒有提前通知就來訪的責任。

看到艾薩克如此寬宏大量，鄧肯如釋重負地鬆了口氣。

侮辱領主可是重罪，足以讓他瞬間傾家蕩產。

“……卑微的阿爾弗雷德·鄧肯拜見黑木的統治者，不知領主大人今日駕臨敝酒廠是……？”

由於艾薩克傳授的知識，鄧肯一家從一個普通的村莊釀酒廠一躍成為西部首屈一指的釀酒廠，因此他對艾薩克的態度恭敬至極。

艾薩克卻沒有回答，而是饒有興致地打量著正在冒泡發酵的木桶，以及為了獲得濃郁香味而進行乾燥處理的麥芽。

微微嗅了嗅，一股穀物的香氣撲鼻而來。

這些都是為釀造領地新貿易商品——威士忌而做的準備工作。

經過這樣的乾燥處理，氨基酸和糖分會發生反應，產生獨特的香味。

然後將原液在橡木桶中陳釀12年左右，使酒液和橡木的香味達到完美的平衡，就能釀造出濃郁美味的威士忌。

當然，如果能找到類似植物有機物的“泥煤”，並將其燃燒就能為威士忌增添更濃郁的煙燻味，但目前還沒有找到這種東西。

泥煤是一種由各種雜草、乾草等堆積而成的類似泥炭的物質，艾薩克已經發動了農業組的露蒂，甚至連大地精靈都派出去尋找了，但可惜面前仍然一無所獲。

“鄧肯，你已經開始正式釀造威士忌了？”

艾薩克指著整齊排列在陰涼處，正在陳釀的橡木桶問道。

看來麥芽乾燥完畢，初步的香味出來後，他們就開始投入生產了。

威士忌的濃郁味道和香氣最終是由橡木桶賦予的。因此，他們將運輸過沙里夫葡萄酒的橡木桶回收利用，用於威士忌的釀造。這兩種釀酒業務可以說是相互關聯的。

“是的，您說要搶佔先機，所以我就……如果您想品嚐一下的話，我可以給您倒一杯。”

“嗯，不用了。”

未陳釀的威士忌，不就是蒸餾酒嗎？

艾薩克搖了搖頭。

“這就是威士忌啊，和陳釀時間較短的朗姆酒不同，這需要12年的時間對吧？”

艾菲閃著亮晶晶的眼睛，看著正在進行發酵、乾燥、陳釀作業的黑木釀酒廠。

看來她一路都在認真聽著艾薩克的講解。

“沒錯，如果提前喝的話香味會比較淡，可以釀造6年陳釀的就不一樣了，如果時間充裕也可以釀造18年陳釀的。這個就一旦開始生產就像滾雪球一樣，越滾越大！”

除了基礎投資成本高昂之外，由於不知道能否成功而且需要持續陳釀，每年都要逐步生產，因此成本回收期非常長，這是一項一般人很難輕易涉足的業務。

但艾薩克已經預見了威士忌事業的未來，所以他自然無所畏懼。

酒是一種永遠不會過時的奢侈品。

即使在地球上，禁酒令也只會讓人們更加渴望酒精。

在美國私酒價格暴漲，“碰巧”可以發酵成葡萄酒的葡萄塊開始銷售，“碰巧”乾燥發酵的麥芽在家家戶戶流通。

可見，酒在人類生活中是一種非常重要的奢侈品，而且會隨著人們的需求不斷發展。

而各種威士忌，正是這種發展到極致的產物。

由於酒精度數很高保質期很長，再加上精美的包裝，一旦流行起來，作為禮物或奢侈品將會非常暢銷！

新建成的