第37章 四方樓
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著無聊,研究了些吃食。”只見宋嬌嬌從揹簍裡拿出滷好的大腸和豬肚,因為冷卻了,倒是沒有多大的香味傳出。
王掌櫃看著眼前兩碗勉強稱之為肉食的食物,除了顏色好看外,也沒看出個所以然,“這、到不知這兩個碗中是何物?”
“這是我在家中做好的菜,我稱它為滷菜,這裡是豬大腸和豬肚,這樣吧,不知道可不可以借用一下貴店廚房。”宋嬌嬌想著還是得下廚才能激發他的香味。
“可以,請隨我來。”王掌櫃想想還是同意了,如今酒樓生意確實太差了,完全是虧著走的,估計過不了多久就真的倒閉了。
宋嬌嬌拿著滷肉,再從揹簍裡拿了幾個青椒,便隨王掌櫃來到後廚。
只看見一個年齡不大的主廚帶著一個十來歲的學徒,還有打雜的婦人。
宋嬌嬌把青椒洗乾淨後切滾刀,問婦人要了生薑蒜切好,就讓婦人幫忙燒下火。起鍋燒油,油熱五成熱時下入蔥薑蒜爆香後,下入青椒爆炒,廚房瞬間傳出一股嗆人的味道,等青椒軟了就加入大腸和豬肚,翻炒出香味就可以出鍋了。
盛入碗中,宋嬌嬌就請王掌櫃嚐嚐。眾人聞到空氣中的香味,還有那不知道是什麼的東西,一股嗆人的味。看著碗中的大腸,倒是看起來挺美味的。
看著掌櫃子沒有動,主廚倒是忍不住開口道,“掌櫃,讓小人先試試吧。”
見掌櫃的點頭了,主廚就拿著筷子夾了一塊大腸,放入嘴中,軟爛入味,入口生香。眼前一亮,又夾了塊豬肚,不同於大腸的軟爛。倒是更有嚼勁些,但是也很好吃,主廚看看那個綠綠的菜,也夾了筷吃著,入口舌尖火辣辣的,但是越嚼越香,讓人慾罷不能。
:()穿越之帶五百萬的養老生活
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