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食客們紛紛讚歎道。
蒜香辣子五花肉的名聲越來越響，甚至吸引了一些美食博主和媒體前來採訪。
“老李，你是怎麼想到要做這樣一道菜的？” 一位美食博主問道。
老李笑了笑，說：“其實，這道菜的靈感來源於我小時候的記憶。那時候，家裡窮，母親總是把五花肉切成薄片，用蒜和辣椒炒給我們吃。雖然簡單，但那種味道我一直記得。”
“原來如此，這道菜承載著你對母親的思念和對家鄉的眷戀。” 美食博主感嘆道。
老李點了點頭，說：“是的，這道菜不僅僅是一道菜，更是一種情感的寄託。”
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隨著小酒館的知名度越來越高，老李和曹姐的生活也發生了巨大的變化。
他們不僅收穫了事業上的成功，還收穫了愛情和幸福。
第四章：蒜香辣子五花肉的製作方法
蒜香辣子五花肉的成功，離不開老李的用心和曹姐的支援。
以下就是這道菜的詳細製作方法：
食材：
五花肉 500 克
大蒜 170 克
水 170 克
豆腐乳 2 塊
蠔油 1 湯匙
生抽 1 湯匙
料酒 1 湯匙
澱粉 20 克
糯米粉 100 克
青椒、紅椒 各 1 個
豆豉 1 湯匙
幹辣椒段 適量
食用油 適量
鹽 適量
步驟：
1 準備蒜汁水： 將大蒜和水按照 1:1 的比例放入料理機中打成汁，備用。
2 醃製五花肉：
將豆腐乳、蠔油、生抽、料酒、澱粉和糯米粉放入碗中，混合均勻。
倒入蒜汁水，攪拌均勻。
將五花肉切成大片，放入醃料中，拌勻，醃製 20 分鐘。
3 炸五花肉：
鍋中倒入適量食用油，燒至七成熱。
將醃製好的五花肉一片片放入油鍋中，炸至金黃色，撈出控油。
升高油溫至八成熱，將五花肉再次放入油鍋中復炸一次，炸至酥脆，撈出控油。
4 炸蒜末：
將剩餘的蒜末放入油鍋中，炸至金黃色，撈出控油，備用。
5 炒制：
鍋中留少許底油，放入青椒、紅椒粒、豆豉和幹辣椒段，炒香。
倒入炸好的五花肉，翻炒均勻。
加入炸好的蒜末，調入適量鹽，翻炒均勻，即可出鍋。
第五章：結語
蒜香辣子五花肉的成功，離不開老李的堅持與夢想，以及曹姐的支援與陪伴。
這道菜不僅僅是一道美味佳餚，更是一種情感的寄託，一種對生活的熱愛。
老李的小酒館，因為這道菜而煥發出新的生機。
而老李和曹姐的愛情，也因為這道菜而變得更加甜蜜。
“蒜香辣子五花肉，桌桌必點!” 這不僅僅是一句宣傳語，更是老李對食客的承諾，對生活的熱愛，以及對愛情的詮釋。
希望這道菜，能帶給更多人溫暖和幸福。
：()老李小酒館
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