第七十二章 抱殘守缺最是要不得

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“我就是不想錯過任何一道美食，才這麼晚過來的。”

“每天累死累活的，又沒有老婆孩子，還不能讓自己享受一下？”

這位大哥是明白人，活的通透而現在這樣的人好像還真不少。

林非凡直接豎起大拇指，順便還瞟了一眼何大廚。

“真香啊？你這不正宗的臊子面，不知道能不能更好吃？”說著這位禿頂大哥也看向何大廚。

林非凡差點就要給這位大哥點讚了，這助攻實在是給力。

“嘗一嘗就知道了，我也在這裡幹了段時間，只要吃過的都說好。”林非凡十分自信的道。

也許是這份自信，刺激了何大廚，他果然加快了速度，也認真了不少。

怎麼看出他工作更認真了？很容易，跟直播間裡的觀眾互動減少了，不走心了，這說明他的心思放在了做臊子面上。

拿出真功夫的何大廚，實力還是有的。

最重要的是，這一次他改變了，不在一次放半斤油，而是少量的加兩勺。

按照林非凡的做法，放這麼些油還是有點多。

但是相比之前，何玉初這一次放的油就少了太多。

油多，技術還好，炒出來的香味肯定就濃郁。

對於把握火候，何玉初的經驗十足，而只要不出現錯誤，食材也過關，就不可能做出不好吃的臊子。

果然，這一次認真起來的何玉初，炒出來的香味，已經不比林非凡那邊要差。

可惜，這麼做對於何玉初來說，也需要認真，認真就需要耗費心力。

沒有林非凡那種強大的天賦，他就只能靠專注來把控火候，這樣做起來可就有點太累。

要知道在外面做生意，可不是做一次兩次，而是幾十上百次。

如果每次都全神貫注，何玉初得累死。

也是到了此時，何玉初看林非凡的目光才變得有點耐人尋味。

裡面有不解，有點佩服，還有點茫然！

一次兩次，十次八次做的好吃，這沒什麼。

這個世界上厲害的廚子多了，但是，能夠一直做的好吃，一直那麼上心，那麼專注，這就很不簡單了。

“我也來兩碗臊子面，何大廚一碗，小老闆一碗。”

“等了一個多小時，終於輪到我了，我也來兩碗，同上！”

有了人做榜樣，很多人居然都要了兩碗麵，這可是一百塊錢。

這些應該真*吃貨，要不然也不可能大半夜的等一個多小時，就為了花費一百塊錢吃兩碗麵。

不理解的，知道有這種事情，還不認為這些人都有病？

可這個世界上，就是有人為了口吃的，甘願耗費大量錢財，至死不渝！

吃貨的世界，林非凡現在有點了解。

對他們來說，時間不是問題，金錢更不是問題！

一波一波的客人，來來去去，最終都吃的心滿意足。

從楊成不時端回來的麵碗，就可以看出來，何大廚之前做的那些正宗臊子面，有點不受歡迎。

就算是後來的改良款，麵條也剩了一些，而麵湯幾乎沒有人動，這就很能說明問題。

因為相比何大廚的作品，林非凡這邊的麵碗，一隻只都是乾乾淨淨的，就好像舔過的一樣！

吃麵條，很少有不喝麵湯的。

很多普通麵店，比如著名的蘭市拉麵，人家主打的就是一個高湯。

如果沒有熬製的高湯，單純依靠那三片薄如蟬翼的牛肉，哪裡能夠支撐的起十幾塊的價格？

一碗蘭市拉麵最便宜的八塊、九塊，一些大點的城市，甚至還要賣十二塊、十四塊。

這個相比林非凡的價格，一點都不貴。

但是，吃過的都知道，那雖然號稱牛肉拉麵，但是裡面的牛肉只有薄薄的三片。

有人開玩笑的說，老闆賣一輩子牛肉拉麵，也許一頭牛都賣不完。

所以高湯很重要，只不過林非凡還沒有研究過高湯。

但是他做的臊子，裡面的湯汁也不比高湯的味道差。

要知道高湯可是一大鍋，而林非凡這可算是小炒，自然更有滋味。

再說，對於調製美味，林非凡的天賦可是發揮了很大的作用。

隨著製作次數的增加，林非凡不止是在增加經驗，他還琢磨出來了天賦的用法。

相比以前，現在他對於口味、香味，都有著深刻的認知。