第六十一章 盛名之下無虛士(求追讀)
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明。
最特別的是,幾種香味互相融合,加起來居然融合成一股醇香,不會感覺太濃太膩,算是正正好。
這就厲害了,不過,對於一盤麻婆豆腐來說,這還不是最厲害,最厲害的肯定是那鮮嫩的豆腐,口感實在是太好了。
豆腐不老不嫩,口感自然就好,加上帶著點微甜,就讓口感更進一步。
如果再有著豆腐獨特的馨香,那就更不簡單了。
豆腐有香味嗎?別人家的豆腐林非凡不知道,但是麻婆豆腐家的豆腐,肯定有一種十分獨特的豆香氣,或者說是豆腥氣。
為什麼說特別?比如豆油就有一股獨特的豆腥氣,有人喜歡吃是真喜歡,不喜歡的是聞著這個味道就夠了,一口都吃不下去。
而這麻婆豆腐家的豆腐,也有一股豆子帶來的獨特香味,但絕對不是豆腥氣。
這個適應性更廣,適口性更強,只要喜歡吃豆腐的,就沒有不喜歡這個味道的,這就是絕活。
豆腐好,使用的花椒也很好。
加上獨特的辣椒和豆瓣醬,這一道麻婆豆腐,算是被張靜芝研究明白了。
這也就怪不得,她家就賣這麼一道菜,還每天都賺的盆滿缽滿。
盛名之下無虛士,古人誠不欺我啊!
能夠在這小廣場上成名的,都不簡單。
楊家炒雞,麻婆豆腐,都很不錯,其他的也應該不會讓人失望。
烤腸不用說,不管是香腸、臘腸、紅腸,滋味都十足。
還有小龍蝦,不管是麻辣,還是蒜蓉,也都有著獨特的魅力。
這一桌子菜,最為普通的反而就是烤串,不管是烤羊肉,還是烤腰子,都不算出彩。
出彩的都很賺錢,不出彩的就只能是以價格取勝,他們各擅勝場,所以都能在這小廣場上立足。
一邊吃,一邊品,等林非凡把全部菜餚都品嚐了個遍,也吃的差不多了。
吃吃喝喝當中,話匣子也就開啟了。
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