5. 第五章：手抓餅

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蒜苗醬菜夠辛辣，秦物華放了足夠的辣椒，微甜，她放進去了少量的糖提鮮。

秦東流拿著新筷子咬了一口蒜苗，被辛辣味刺激得吐舌頭，想著長痛不如短痛，乾脆全扔進嘴裡，“嘶，好辣好辣。”

“不如土豆餅香。”

秦物華靈光一閃，起鍋熱油，扔下去一把花椒八角香料，把花椒炸得酥酥脆脆，將油控出來，吩咐幾個人離遠些，一勺一勺把熱油灑上去。

油碰到蒜苗發出“茲拉茲拉”的劈里啪啦聲。

等再拌勻蒜苗，秦物華又夾起一塊品嚐，滿意點頭，“就是這個味道。”

“江哥兒，取夠家裡人吃的份，剩下的封到罐子裡。”

秦唯江應聲點頭。

手抓餅的餅胚也發好了，秦物華放到面板上擀成薄片，再抹一層油開始和油酥，弄完後把面折疊，切成一條條的面片，再對摺，將餅團成圓圓的麵餅輕輕壓好，取出七八個麵糰放到面板上，剩下的都放進面盆裡等著明天用。

醬料方才調製蒜苗醬菜的醃料時順帶調好了，紅褐色的醬汁悠悠盪盪浮在罐子裡，是秦物華前世失敗無數次後成功的配方，得到過一眾好評。

這回不用大鍋了，轉而用今天新買的平底小鐵鍋，鍋下面生著火，秦物華用白菜葉子沾油在鍋底抹上一大圈，把擀平的餅皮貼上去，等一面的餅半熟翻面，磕上一個雞蛋，雞蛋穩穩當當落在餅上。

秦物華用筷子挑破蛋黃，兩隻手使巧勁一翻，帶雞蛋的一面餅安穩落下，餅皮薄，熟得快，不到四分鐘就熟透了，她拿一把刷子蘸醬，正反面都刷了一遍，放進去一小勺蒜苗醬菜，夾一片生菜一起裹起來，餅皮太脆，剛裹起來外皮就蹦出幾條脆絲。

她做得快，開始手生，熟練之後平均三分鐘就能做完一個，整整齊齊八個餅擺在盤子裡，剩下幾個人也沒閒著，收拾廚房打掃衛生。

終於做完了，秦物華抹把頭上的汗，“吃飯吧。”

“吃飯嘍。”秦東流小碎步邁得飛快，髮髻一跳一跳的。

秦唯江端著盛蒜苗醬菜的盤子，路過阿大悄悄瞪他一眼。

阿大：？

四個人圍坐在桌子邊，天色漸晚，日暮西沉，就著最後的晨光吃飯。

“阿姊，這個手抓餅一定會大賣的，超級無敵好吃。”秦東流邊吃邊嗚嗚叫。

秦唯江附和點頭。

阿大吃得不抬頭，自己一個人吃了四個手抓餅，把最後一點蒜苗醬菜也炫進肚子裡。

明天又是好日子。

月光如白練，照亮秦家小小的屋子，秦東流悄悄和秦唯江在書房碰頭，兩個人輕手輕腳，唯恐吵醒了家中的老大。

“秦唯江？”

秦唯江無聲握住秦東流的手，點頭，“是我。”前世的我和今生的我。

“你死的比我晚，查出來他怎麼死的沒？”

“我死之前，沈碧雲與那位鬧得兇，幾乎兵戎相見，我……”

秦東流適時打斷他,“外面有人。”

兩人為了不被發現，燭火也滅了，外面冷風颼颼穿過廳堂，不怪秦唯江沒發現腳步聲。

“誰？”

一張近乎凶神惡煞的臉從門縫中鑽出來，來人龐大的身軀遮住自大門透過的所有光亮，他用堅實的臂膀推開房門，眉眼壓低，顯出沉沉的無聲訓斥。

“是我。”

阿大開口道：“這麼晚了，怎麼還不去睡？”

秦東流定定觀察阿大，暫時確定眼前的人還是傻的，小聲道：“阿姊叫我們寫思過書，我倆白天忘了，想著晚上到書房寫完呢。”

阿大思考一會兒，點點頭，“寫完早點回去休息。”

“當然啦，沒有學生願意寫作業的。”這話倒是真心實意，上輩子秦東流就不愛讀書，這輩子活過來也照樣不愛讀。

等阿大一走，秦東流就換了副表情，“林將軍怎麼還活著？這時候不是應該死了？”

秦唯江低頭觀察影子，良久，他抬起頭，對著雙胞胎妹妹道：“阿姊不一樣了。”

許是昨天勞累過度，加上喝了弟弟妹妹送來的甜水，秦物華晚上睡得格外香，清早起來清醒過了頭，甚至覺得自己可以一拳捶倒阿大。

今天打算直接去攤位上做餅，秦物華招呼阿大把食材搬上車，兩個人一起坐車趕到攤位上去。

同阿大一一把食材搬下車，天才矇矇亮，秦物華收拾收拾小攤子，把鍋支起來，掏出土豆麵糊開始攤餅