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冒出汗:“沒事的。工廠做飯的回來了,這些就是我給他們做中午飯。中午就管一頓飯。有白班和夜班兩個班。”
王玉紅切完豆角,收到旁邊的盆裡,他拿著鉸好的豬肉餡,放到另一個盆裡。然後點然煤氣灶,倒入食用油,放上花椒、小茴香、桂皮一點,八角兩粒,放入涼油裡,讓料香充分在涼油和熱油裡放著。
王桂珍在一旁收拾地面上豆角垃圾。
番曉燕把切好的生薑碎、大蔥沫,蒜沫放入肉餡裡,來回攪拌著。
王玉紅慢慢地調大煤氣火苗,讓油熱成八成時,拿著露勺撈出大料,放到一邊,下次再用一次,把熱油倒入肉餡裡,當時肉餡上冒出一陣陣熱氣,竄向房頂,接著放入醬、耗油、少許味精。
番曉燕拿著竹筷子在盆裡調和著,肉餡盆裡發出淡淡的香氣,看到肉餡有點太稠:“玉紅!在加點醬油吧!”
“不用加了,等十來分鐘,讓肉餡充分吃進油味香。”王玉紅走到面盆前,把面盆裡的面,放到面板上揣揉著面。
歐陽美娜閃到一旁,指著王玉紅:“還是男人有勁,有好吃的還是讓他們多吃些。”
王玉紅揉著麵糰:“我媽在家裡忙,要求我們必須會做飯,自己做飯自能長大獨立,衣服自己洗,這是從小養成習慣。”
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