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方式烹飪。如果晚餐後一段時間不再進食,適量的水果也可以幫助補充維生素和礦物質,但要注意避免高糖水果攝入過多,以免導致血糖升高。
以下是一份一週營養均衡的午餐食譜:
-
週一:糙米飯、香煎雞胸肉、清炒時蔬(如菠菜、油麥菜等)、番茄雞蛋湯
-
糙米飯:糙米
150
克,提前浸泡
3
-
4
小時後煮熟,富含膳食纖維和
b
族維生素。
-
香煎雞胸肉:雞胸肉
100
克,用少量橄欖油煎至兩面金黃,撒上黑胡椒和鹽調味,是優質蛋白質的良好來源。
-
清炒時蔬:菠菜或油麥菜
200
克,洗淨切段後炒熟,可補充維生素、礦物質和膳食纖維。
-
番茄雞蛋湯:番茄
1
個切塊,雞蛋
1
個打散,做成湯品,開胃又營養。
-
週二:紫薯、清蒸鱸魚、素炒西蘭花、豆腐湯
-
紫薯:紫薯
100
克,洗淨蒸熟,富含碳水化合物、膳食纖維和維生素。
-
清蒸鱸魚:鱸魚
100
克,加蔥姜蒸熟,淋上蒸魚豉油,肉質鮮嫩,富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸。
-
素炒西蘭花:西蘭花
200
克,掰成小朵炒熟,營養豐富,含有維生素
c、k
和葉酸等。
-
豆腐湯:豆腐
100
克,搭配青菜等做成湯,補充蛋白質和鈣。
-
週三:玉米飯(玉米
50
克、大米
100
克)、胡蘿蔔炒肉絲、涼拌豆芽、冬瓜肉丸湯
-
玉米飯:將玉米和大米一起煮成飯,增加口感和營養。
-
胡蘿蔔炒肉絲:胡蘿蔔
100
克切絲,瘦肉
50
克切絲炒熟,胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,肉絲提供蛋白質。
-
涼拌豆芽:豆芽
150
克,焯水後涼拌,清爽可口,富含維生素
c
和膳食纖維。
-
冬瓜肉丸湯:冬瓜
200
克切片,肉丸
50
克(可選用瘦肉自制),煮成湯品,清熱利尿。
-
週四:黑米飯、可樂雞翅、清炒豆苗、海帶湯
-
黑米飯:黑米
150
克,煮熟,富含蛋白質、碳水化合物和多種維生素。
-
可樂雞翅:雞翅
4
-
5
個,用可樂燉煮,色澤紅亮,味道鮮美,雞翅含有豐富的膠原蛋白和蛋白質。
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清炒豆苗:豆苗
200
克,快速炒熟,保留鮮嫩口感,提供維生素和膳食纖維。
-
海帶湯:海帶結
50
克,泡發後煮湯,可補充碘等礦物質。
-
週五:南瓜粥(南瓜
100
克、大米
50
克)、番茄牛腩、清炒西葫蘆、菌菇湯
-
南瓜粥:南瓜切塊與大米煮粥,香甜可口,南瓜富含胡蘿蔔素和膳食纖維。
-
番茄牛腩:牛腩
100
克切塊與番茄等燉煮,牛腩是優質蛋白質來源,番茄富含維生素
c
和番茄紅素。
-
清炒西葫蘆:西葫蘆
2
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