冬日裡的蘿蔔絲包子

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翼地放置到一旁的盆子裡。就在這時，我回頭看了一眼父親那邊，發現他手中的麵糰已然快要和好啦！

接下來就是我最喜歡的環節——處理這滿盆的蘿蔔絲。只見我熟練地用雙手將蘿蔔絲緊緊攥住，然後用力擠壓成一個個小巧可愛的球球形狀。透過這樣反覆的動作，蘿蔔絲中的多餘水分被一點點地擠了出來。看著那些被擠掉的水分緩緩流進下水道，心中竟生出一種莫名的成就感。

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嘿，可別小瞧這簡單的操作哦！雖說只是一盆蘿蔔絲，但最終也只能捏出大概五六個蘿蔔絲球而已呢。當所有的蘿蔔絲都成功變身成為球球后，我便毫不猶豫地將之前擠出的水分統統倒掉。接著，把目光轉向放有蘿蔔絲球的那個盆子，拿起勺子往裡加入足足兩勺經過溫水隔水融化後的豬油。那豬油呈液態狀，晶瑩剔透，宛如流動的黃金一般誘人。隨後，再根據個人口味依次放入適量的鹽、味精以及事先切好備用的香菜碎末，當然還少不了幾滴清香撲鼻的醬油。

最後一步，便是手持筷子，輕輕地將盆中的各種食材攪拌均勻。隨著筷子不斷地攪動，原本各自獨立的蘿蔔絲、豬油、鹽、味精、香菜和醬油逐漸融合在一起，相互滲透，散發出一股令人垂涎欲滴的鮮美味道。。就在這樣的期待之中，靜靜地等待著父親將那麵粉和水完美地融合在一起，變成一團柔軟且富有彈性的麵糰。當父親終於完成和麵這個步驟時，我們便滿心歡喜地一同著手準備包蘿蔔絲包子啦！

首先，我們把已經調製好的鮮美蘿蔔絲餡料放在一旁備用。然後，取適量的麵糰，用手輕輕地揉捏成薄厚適中的麵皮。接著，將一勺香噴噴的蘿蔔絲餡放在麵皮中央，像呵護珍貴寶貝一樣仔細地包裹起來，捏出漂亮的褶子。不一會兒功夫，一個個形狀各異但都飽含心意的蘿蔔絲包子就整整齊齊地排列在了案板之上。

接下來就是關鍵的一步——給這些可愛的包子們找個舒適的“床鋪”。我們拿出事先準備好的棒棒葉子，小心翼翼地把每個包子輕輕墊起，彷彿是為它們鋪上了一層柔軟的絨毯。而後，再將這些被精心照料過的包子一一放置到那個大大的飯撐子上面。

在此之前，大鍋裡早已加入了足足三瓢清澈的涼水。我們小心地將擺放好包子的飯撐子穩穩當當放入鍋中，並調整好位置，確保每一個包子都能享受到蒸汽的均勻擁抱。一切就緒之後，只需要輕輕蓋上那厚重的鍋蓋，靜靜等待水燒開即可。

隨著時間一分一秒過去，大約半小時左右，鍋內傳來陣陣誘人香氣，水也歡快地沸騰起來。這時我們知道，那些白白胖胖的蘿蔔絲包子即將大功告成！透過鍋蓋的縫隙，可以看到包子們在蒸汽的環繞下漸漸變得晶瑩剔透、飽滿誘人。不多時，美味可口的蘿蔔絲包子就新鮮出爐啦！

：()桔子一夢