第42章 火鍋
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“來來,大家嚐嚐,有沒有哪裡不好。”
雲笙第一個嚐了一口,“好吃,和嫂嫂炒的一樣好吃。”
何氏嚐了一口,“可以呢,和夢娘做的差不多。”
“挺好的,炒飯本就簡單,心婷的手藝我也是知道的,炒的很好。”許卿夢說道。
“那就好,那明天我就能給小姑幫忙了。”
吃完飯,家裡現在人多了,許卿夢已經不插手那些滷味清洗的事情了,都是何氏帶著心婷去收拾的,尋哥兒就去收拾前廳去了。
“娘,咱們晚上吃火鍋吧。”
還沒等何氏說話,顧雲逸從書房裡走了出來,問道,“火鍋,那是什麼?”
許卿夢一下子來了精神,開始眉飛色舞地描述了起來,
“那火鍋啊,中間是一個鍋,下面生火或是用碳火加熱。
鍋底有很多選擇,又麻辣的,辣的讓人舌尖發麻卻又欲罷不能,還有清湯的,鮮的不得了,可以先喝上一碗湯,
然後把各種食材放進去涮,像是筍乾,切成薄片涮進鍋裡,吸飽了湯汁,既有筍乾本身的香脆又有鍋底的風味,
還有那海帶,長長的海帶絲在鍋裡晃悠幾下就可以吃了,帶著大海的鮮味,
還有肉,牛肉,切成薄薄的一片,放進鍋裡鍋裡瞬間變色,裹上醬料,哎呀,那滋味真不是一般的美妙,
我還買了魚,等會可以剁成魚糜,做成魚丸,涮到鍋裡,又是另一種風味。”
幾人聽得入神,彷彿看到了那熱氣騰騰的火鍋畫面。
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