第2024章 年12月9號
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經過一夜的浸泡,菠菜上的灰塵已經完全被泡掉了,這個時候只需要用清水漂洗一遍就可以洗得乾乾淨淨。
我把清洗乾淨的菠菜撈出切碎加入麵粉和鹽揉成麵糰放在一邊醒一會兒。
在醒面的這個功夫,我把白蘿蔔刨成絲燒了一鍋蘿蔔粥。
我把蒸飯鍋裡面打上水放在燃氣灶上,然後就開始做菠菜卷。
先開始做油酥:兩勺面,三勺油,一勺花椒麵,一勺鹽調拌均勻就成了油酥。
我把菠菜麵糰從中間一分為二,先把其中的一份擀成正方形的麵皮,怎麼樣把面擀成正方形呢?這裡面有一個訣竅:用擀麵杖把麵糰的上下左右都可以擀開,這樣就可以擀出正方形的四個角,然後利用中間的面找平不平整的地方,把面擀開後就成了一個正方形的麵皮。
麵皮擀成一元錢硬幣大小的厚度就可以了,把調好的油酥倒在面上攤勻,撒上一層號麵粉和蔥花,然後順著一邊捲起,用刀‘快刀斬亂麻’般的把面卷切成饅頭大小的小劑子,最後上鍋蒸二十分鐘就可以了。
我匆匆忙忙吃了兩個菠菜卷,然後拿出兩個塑膠袋,各裝了5個,一份我宋給子堯的爺爺奶奶,一份我帶去給父母吃。
……
到父母家時他們正在吃飯,我把菠菜卷放到微波爐裡熱了一下然後端到飯桌上,父親和母親一人拿了一個吃了。
母親已經把桑樹葉採集來了,裝在一個大塑膠袋裡,我把它全部都倒在了桶裡,打滿水加一勺鹽浸泡著,這樣他會清洗得更乾淨。
今天的太陽不錯,我把父母的被子抱在了平房上曬,當我抱著母親的被子往涼繩上曬的時候,晾繩‘啪’的一下斷了,我趕忙把被子晾到別的晾繩上面去,然後用鐵條把斷了的晾繩接了起來。
接好晾繩後,我下了平房把浸泡過的桑葉清洗乾淨,然後切成絲放在蒸鍋裡蒸著。
然後來到院牆西的小院子,這個院子的地面上落滿了銀杏果和銀杏葉,這滿滿一地的葉子看起來是非常的漂亮,不過總是給人一種非常淒涼的感覺,這種淒涼是我所不:()退休後的每一天
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