第36章 行雲流水

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鄰居們立刻開始行動起來，井井有條。

王大爺也上前來幫忙，遞刀子、接肉，幹得不亦樂乎。

寒風呼嘯中，院子裡卻洋溢著一片暖意。

林守信在部隊除了行軍打仗，也學會了打獵，足以成為老獵戶，處理狍子那是駕輕就熟。

他拿起鋒利的獵刀，先在狍子的脖子處劃了一刀。

緊接著，他熟練地從狍子的腹部開始下刀，輕輕劃開皮肉，再用手熟練地掀起皮子，用刀子小心翼翼地割斷連線的筋膜。

吳來和張澤在一旁目不轉睛地看著，也不忘搭把手。

張澤見狀，打趣道：“林大爺，您這手法，真是行雲流水，跟看錶演似的。”

林守信笑了笑，“這可是老獵戶的絕活，得有點兒耐心和技巧。”

劉大媽拿著手電筒，專注地照著，時不時誇讚一句：“林大爺，您這手藝真不簡單，處理得乾淨利落。”

李敏在一旁燒熱水，忙得滿頭大汗，笑著說：“林大爺，這熱水馬上就好，您稍等會兒。”

林守信繼續忙活著，將皮子一層層剝離，狍子的皮毛完整地脫下，沒有一點破損。

他一邊幹活一邊說道：“大家幫忙打理著，這皮子得趕緊處理完，不然凍上了就麻煩了。”

王大爺在一旁接過剝下的皮子，感嘆道：“這狍子皮要是處理好了，冬天做個皮襖子，保暖得很。”

林李看著爺爺的手藝，心中充滿了敬佩，“爺爺，真是厲害，這麼多年沒見您動手，還是這麼熟練。”

林守信笑道：“這都是經驗，沒啥大不了的，你以後也要多練練，才能把活兒幹得漂亮。”

很快，狍子的皮子被處理好了，林守信又開始分割狍子的肉。

他先剔骨，再將肉切成大塊，動作乾淨利落。

張澤和吳來在一旁幫忙遞刀、接肉，配合得默契十足。

不一會兒，狍子肉已經處理完畢，熱水也燒好了。

李敏拿著桶走過來，“熱水來了，大家可以洗洗手。”

林守信拿出一大坨狍子肉，遞給劉大媽，“劉大媽，這狍子肉還得麻煩您給我們弄一餐吃的。我這要先將狍子皮鞣製好，不然就浪費了。”

劉大媽接過肉，笑著說道：“好嘞，今晚這頓狍子肉，可得好好享受。你先忙你的，我這邊保準弄得香噴噴的。”

林守信點點頭，接著將剩下的肉準備每家分個5斤左右。

他把一份遞給張澤和吳來，“來，這肉你們拿去，趕緊回家凍上。”

張澤和吳來對視一眼，異口同聲地說道：“林大爺，這也太多了，我們拿著真的不合適。”

林守信揮揮手，不容分說，“都說了，一個院子裡的，客氣啥！你們平時對我們也不差，趕緊拿回去，不然這肉可就涼了。”

吳來撓撓頭，還是有些不好意思，“林大爺，這麼多肉，我們真是……”

林守信打斷了他的話，笑著說道：“等會兒帶著你們家裡人都來我們屋裡吃狍子肉，別客氣了，大家一起熱鬧。”

張澤無奈地笑了笑，“那我們可就不跟您客氣了，晚上準時來報到。”

“你們要實在覺得白拿這5斤肉不好，那就拿錢或者別的來‘換’。”劉大媽說道。

林守信看向林李，“李子，你把這些肉給王大爺送去，我們家的你也拿回去，然後再回來把這塊清掃乾淨。”

林李應聲道：“好的，爺爺。”

劉大媽已經開始忙活起來，她用大鍋燉著狍子肉，鍋里加上蔥薑蒜和一些調料，熱氣騰騰，香味很快就瀰漫了整個院子。

張澤見林李忙得滿頭大汗，趕緊說道：“林大爺，這塊的衛生我倆來弄，拿了你們家那麼多肉，這心裡過意不去。”

吳來也點頭附和，“老張說的沒錯，小林子你跟你爺爺先回去，這塊我倆絕對清掃好。”

林李笑了笑，拍了拍張澤的肩膀，“那就麻煩你們了，我先去給王大爺送肉。”

林李拿著其中一份狍子肉朝王大爺家走去。

王大爺此時正在屋子裡，手裡拿著一張狍子皮，熟練地處理著。

林李見狀，眼帶驚訝，“王大爺，沒想到您還有這個本事？”

王大爺抬頭一看，笑了起來，“李子，你這小瞧你大爺了，我年輕的時候，也經常跟著那群“八旗子弟”們去狩獵，這些活兒，算是老本行了。”

林李一邊將狍子肉放在桌上