第101節

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把要做熟粉的青稞也都清洗乾淨，和泥沙一起烤乾一些。

&esp;&esp;拿出原主人的大炒鍋，裡頭有點泛黃了，趙葉青清洗乾淨後用油刷了一遍在火上烤熱，再把油擦乾。

&esp;&esp;將泥沙和青稞都倒入大鍋裡，揮動著鍋鏟開始炒青稞。

&esp;&esp;混著泥沙和青稞，一鏟子下去極重，沒翻炒幾下手就有些酸了。

&esp;&esp;隨著熱量上升，鍋裡的青稞逐漸散發出香氣，米粒也受熱微微裂開，露出了白花花的內裡。

&esp;&esp;趙葉青把青稞混著沙土一起盛出來，倒進了篩子裡，把青稞和沙土分離開來。

&esp;&esp;經過過篩和淘洗後的沙土很細，過篩後青稞上幾乎就沒再有泥沙殘留，

&esp;&esp;趙葉青用力揮動將青稞拋起落下幾次，空氣中都看不見粉塵之後，青稞就算過篩好了。

&esp;&esp;她捏起一顆青稞放進嘴裡，焦香酥脆，有點像是爆米花，帶著最原始的麥子清香。

&esp;&esp;當零嘴吃還挺好吃的。

&esp;&esp;她抓了一把走到院子裡，攔住了磨面的穆奚，“張嘴。”

&esp;&esp;穆奚乖乖長大了嘴，趙葉青把半抓炒青稞倒進他嘴裡，“好吃嗎？”

&esp;&esp;他將滿口青稞嚥下，回味了一下才說，“挺好，加點糖還能做成米花糖。”

&esp;&esp;趙葉青驚喜的‘呀’的一聲，別說，你還真別說。

&esp;&esp;她想起了她那一簸箕的麥芽，現在已經差不多成熟了。

&esp;&esp;要是夏天早就長好了，現在氣溫有點低，就多花了兩天。

&esp;&esp;她把炒好的青稞拿出大半給穆奚磨面，剩下的留著做米花糖。

&esp;&esp;趙葉青走進房間，走到壁爐旁把簸箕上覆蓋的乾草拿下來，底下的麥苗已經長到十公分高。

&esp;&esp;脆嫩的黃綠色，底下的根莖已經長滿遍佈了整個簸箕，根莖深入了簸箕的縫隙裡，紮根扎得死死的。

&esp;&esp;把麥苗拿進廚房裡，趙葉青用刀在簸箕底部切割一下，整個簸箕的麥苗才能稍微掀得動。

&esp;&esp;她先升火，把糯米飯給蒸熟，麥芽要變成麥芽糖，得混著糯米飯一起發酵。

&esp;&esp;簸箕上的麥芽撕扯下來的時候聲音極度舒爽，像是揭下來一塊完整的草皮。