第104節

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編織籃子裡濾水。

&esp;&esp;“可能是昨晚忘記關嚴實窗戶，今天得把窗戶關緊了，不然甜酒要發酵不出來。”

&esp;&esp;趙葉青唸叨著，把蒸籠拿出來架在鍋上。

&esp;&esp;穆奚把糯米倒進墊了屜布的蒸籠裡，將糯米平鋪均勻，中間用手指戳幾個小坑，能讓糯米蒸得更透。

&esp;&esp;爐子上水壺裡的水已經燒開，咕嘟咕嘟的敲擊著壺蓋。

&esp;&esp;趙葉青把滾燙的開水倒進盆裡，將一會要做甜酒的工具都一一高溫消毒。

&esp;&esp;熱水的蒸汽湧上來，手都不用接觸水，就被燻的暖烘烘的。

&esp;&esp;穆奚已經把她摘的梅花處理好了，洗乾淨去掉杆和蒂，紙巾吸乾了表面的水分。

&esp;&esp;趙葉青怕直接烘乾，梅花會染上煙味，就用紗布蓋著梅花，用木柴燒紅了後留下的紅色炭火慢慢烘乾。

&esp;&esp;“糯米飯差不多好了，要吃嗎？”

&esp;&esp;穆奚用消過毒的飯勺戳了戳糯米飯，裡面沒有傳來沙沙聲，抓了一點放進嘴裡，確認裡面有沒有夾生。

&esp;&esp;趙葉青搖頭，“不吃了，全做成甜酒吧。”

&esp;&esp;穆奚拎著屜布邊緣把糯米飯倒進消好毒的盆裡，用同樣高溫燙過的工具攪散。

&esp;&esp;裡頭還要加些涼白開給糯米飯降溫，這樣才不會把酒麴給燙死。

&esp;&esp;酒麴還是一顆顆的灰糰子，趙葉青拿了一顆，用擀麵杖敲碎了磨成粉，灑在了只有些許餘溫的糯米飯上。

&esp;&esp;穆奚把糯米飯裝在罈子裡壓緊實了，又在中間掏了一個洞，罈子上面封上保鮮膜。

&esp;&esp;一個裝滿了秸稈的簍子被趙葉青拿了進來，簍子中間是空的，四周填滿了用來保溫的秸稈，穆奚把罈子放在了正中間。

&esp;&esp;之前用來蓋糯米的舊棉絮也蓋在了上頭，他抱著簍子進了房間，把裝著罈子的簍子放在了生著火的壁爐旁。

&esp;&esp;趙葉青看著壁爐旁窗臺邊的豌豆尖，前幾天說要吃，可沒想到吃上胡辣湯之後就停不下來了。

&esp;&esp;她把豌豆尖都剪下來，再不吃就要老了。

&esp;&esp;兩盆收穫了一大把豌豆尖，燙進湯鍋裡吃正好。

&esp;&esp;羊肉吃了這麼久，羊雜卻還一點沒動。

&esp;&esp;穆奚把羊肉片了些薄片，羊雜先下鍋燉煮，煮的差不多了再加上兩塊羊血。