第167節

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&esp;&esp;此外，這種被烘烤加熱過的饅頭，吃起來雖然有點硬，但也由於烘烤過程中生成的麥香而更加美味。

&esp;&esp;看看鐵鍋裡汆燙過雞肉丸子的西紅柿湯又燒開了，黎錦便將剛處理好的蔬菜，以及剛切好的牛肉薄片扔了進去。

&esp;&esp;“好啦，可以準備開飯了。”黎錦開心地說道。

&esp;&esp;“這樣不會太清淡了點嗎……”看到黎錦居然已經準備開飯了，阿誠感到驚訝，禁不住說道，“將軍好像連鹽都沒有放多少啊。這樣做出來的湯品，不是沒有什麼味道嗎？”

&esp;&esp;“沒關係的，我們可以喝湯，並且把食材撈出來蘸調料吃啊。”黎錦微笑道，“而且，西紅柿是酸味的吧。這種味道，本來就可以一定程度上代替鹹味哦？”

&esp;&esp;“真的嗎……”阿誠困惑地看向黎錦，但一時走神的黎錦並沒有立刻給予回應。

&esp;&esp;黎錦還在思考要用什麼做蘸料的時候，阿誠已經自己想明白了。

&esp;&esp;他點了點頭，很自然地說道：“阿誠明白了，將軍那麼擅長調味的人，怎麼可能在調味上有失誤呢。一定是阿誠判斷失誤，杞人憂天了吧。”

&esp;&esp;“啊……誒？”等阿誠說了這段話，黎錦才反應過來。

&esp;&esp;“真的嗎……”這句話，並不只是阿誠隨口說出的口頭禪而已。他似乎很認真地在詢問自己，但自己卻錯過了。

&esp;&esp;這真讓黎錦感到不好意思。

&esp;&esp;使得黎錦感覺，自己就像是辜負了對方的心意一般。

&esp;&esp;她輕輕嘆了口氣，但阿誠應該沒有意識到黎錦嘆息的原因吧。

&esp;&esp;“不，沒有你說的這麼誇張啦。”黎錦有些靦腆地笑道，“我只是覺得，這種湯品的味道清淡一些就好了。鹹味不明顯的湯品，喝起來反而更加清甜爽口。在湯中煮熟的食材，鹹味雖然會偏低，但只要蘸點調料，滋味反而會更加突出的。”

&esp;&esp;其實，只是黎錦本身比較喜歡清淡的滋味而已。

&esp;&esp;她也不知道阿誠喜不喜歡，就這麼擅自做了，並且如此解釋罷了。

&esp;&esp;“將軍打算蘸什麼調料吃呢？”阿誠好奇地問道，“家裡好像沒有多少香料類的調料了啊……”

&esp;&esp;這一點，黎錦也是知道的。

&esp;&esp;“紫竹小院”的廚房裡，準備的調料種類偏少，這倒是黎錦疏忽的結果了。

&esp;&esp;她每次上市場的時候，總是隻記得買食材，卻很少記得增購加購一些調料。

&esp;&esp;下次出門去市場的時候，自己一定要買更多新的香料，用來讓味道更加豐富，黎錦心想。

&esp;&esp;“蘸鹽就好了哦。”黎錦說道，“最新鮮美味的食材，只要搭配油鹽，就能自然成為一道上等佳餚了哦。”

&esp;&esp;“蘸鹽？”阿誠一時還沒有反應過來，便困惑地說道，“那難道不會太鹹了嗎？會不會很難入口啊……”

&esp;&esp;“不會的哦。適量蘸食就好了。”黎錦搖了搖頭。

&esp;&esp;這時的黎錦，已經拿了兩個小盤子過來，往裡面都倒上了一層精細的食鹽。

&esp;&esp;這樣一看，在盤子中的精鹽顏色，顯得格外白色透明、纖細精美。

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&esp;&esp;在做飯的時候，直接放進鍋裡的鹽，可能會不那麼顯眼、甚至可說毫無視覺上的存在感。

&esp;&esp;但在“蘸食”這種場合下，專程盛放出來的鹽，看起來就顯得格外精緻、美味、誘人了。

&esp;&esp;黎錦又拿出了白色胡椒粉，往盤子裡的食鹽上倒上去，隨即將其翻拌、混合起來。

&esp;&esp;這樣做出來的，就是“椒鹽蘸料”了。

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