第617章 廚藝的根本

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上次跟李雲龍說好，何雨柱並沒有忘記，找人通知了他，何雨柱準備給他做一桌好菜。

現在何雨柱一般很少出手做菜，除了給幾個領導，還有自己家人做菜以外，也就是遇到曾經的朋友的時候才會做上一桌。

畢竟已經當上老闆了，身份也就不一樣了，如果還是一直做菜的話也就掉價了。

再說了，他費盡力氣培養了這麼多廚師不就是為了有人可以接替他，讓他省省力氣嗎？

不過中午短暫的營業時間，還是讓何雨柱的名聲越來越響了，人們就是這樣，越是吃不到就越想吃。

越是沒有見過的東西就越會把它想象的美好，更別提是何雨柱的廚藝了，雖然現在何雨柱不怎麼出手了，但是以前何雨柱在新時代飯店的時候，大家可是都能嚐到他的手藝。

因此在四九城大家都知道何雨柱的廚藝不錯，而且也有不少人真正的吃過，但是現在想要嚐到何雨柱的手藝，可是千難萬難。

不過給李雲龍準備的這一桌菜都是很接地氣的家常菜，有好幾道菜跟上一次給領導做的家宴，味道也差不了多少。

老一輩從戰爭年代走過來的領導都好這一口。

不過這些最被認可的家常菜，味道其實也是真的不錯，能被家家戶戶經常吃，要是真的味道差了，也是不可能成為家常菜的。

“何老弟，你可真是說話算話啊。”還沒有到約定的時間呢，李雲龍就已經來了，拍著何雨柱的肩膀十分的開心，也不喊何老闆了，直接稱呼何雨柱為老弟。

稍稍微微讓何雨柱有一點受寵若驚，李雲龍說實話其實算是何雨柱的偶像，以前在看抗日劇的時候，沒少被李雲龍的事蹟感動，沒想到來到這個世界之後還真能見到這一號人物。

而且這個時代距離那個炮火連天的年代，其實並沒有過去多久，更能感受到大時代的波瀾壯闊。

“今天準備了什麼菜色啊？我給你說，前兩天那些菜我是真的吃不慣，今天你要還是給我整那一出可不行。”

侯玉柱給李雲龍報了幾個菜名，聽得李雲龍是笑的很開心。

“行行行就整這幾道菜，你這兒有酒嗎？再給我整點酒！”

“放心吧，都給您準備好了，菜那邊也做得差不多了，等會兒你的朋友來了，我就去後廚把菜給你們出了。”

“好好好。”李雲龍直接到了飯店門口，急不可耐的等著他的幾個朋友。

大約等了十來分鐘，人才陸陸續續的來齊了。

“你們幾個怎麼這麼慢？快點快點。”

“我說老李，你真能請動那位何老闆來給我們做菜？”

這位顯然有點不相信。

“咱老李啥時候說過大話快點吧，酒菜都準備好了。”

李雲龍招呼著自己的朋友來到了大堂給於莉說了一聲，可以上菜，就轉頭去了上面的包間。

把李雲龍的這一桌菜做好，何雨柱鬆了一口氣。

突然之間他感覺這個世界忽然發生了一點變化，似乎一切都不一樣了，但是好像一切都沒有發生變化。

何雨柱愣了一小會兒，突然察覺到了什麼，來到了專屬於他的那個小灶臺旁邊，他平時中午就是在這裡考慮做什麼菜的，雖然地方不大，但是麻雀雖小，五臟俱全，各種調味料和廚具都很齊全。

從旁邊隨便拿來的一些食材，想了一下，何雨柱決定做一道麻婆豆腐。

不是菊下樓的特色大熊貓魔術麻婆豆腐，只是一道普普通通的麻婆豆腐。

從炒制絞肉再到豆腐下鍋，過程平平無奇，但是何雨柱把菜做好之後，一股莫名其妙的香味兒就瀰漫在了整個後廚。

淡淡的豆腐香味兒和辣椒麻椒以及少許蒜末碰撞而出的刺激性味道瀰漫在所有人的鼻尖。

兩種不同的味道融合在一起，讓人一下就聞了出來，這是麻婆豆腐，人類的嗅覺其實並不是特別靈敏，比起我們的味覺來說要差了很多，很多菜要進到嘴巴里之後，才能品嚐到它真正的味道。

但是何雨柱做的這道菜僅僅是讓在場的眾人聞到味道之後，就已經能感覺到這道菜入口之後會是什麼感覺了。

而且菊下樓的後廚並不小，通風裝置也很完善，能讓大家一直聞到這股味道還是挺奇怪的。

“你聞到麻婆豆腐的味兒沒有？”說話的是何文遠，她來到黃有道跟前，開口詢問。

她剛剛在後廚轉了一圈，確實有人在炒麻婆豆腐，但是到跟前之後就會發現並不