第1208章 開胃菜
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然不會先開口品嚐。
此刻海老等人一到,唐銘也不耽擱,對眾人道:“現在開胃酒已經調製好了,泡上冰塊,五分鐘後等酒冷冰好了就能飲用。”
對這一點,已經沒有選手遲疑了。
而雞尾酒加冰本來就是常事,外界此刻雖然是寒冬臨近過年時節,但島上的天氣如還如同夏天一般炎熱。
開胃酒整好後,
唐銘宣佈開始今天的宴席!
名義上,自然還是選手做飯給家屬吃,而那些幸運粉絲,也都充作了給選手打下手的人。
但實際上,還是以往的老樣子,大家一起做飯吃。
也可以說得上是邊做邊吃。
只不過廚房區域新修,眾人的位置離得遠了,除了有些不自然外也因為這次牽扯到‘積分’,都在暗暗較勁。
眼見唐銘不再調酒開始準備食材,
眾選手都急忙動手跟上。
西餐的開胃酒之後,第一道菜同樣叫做開胃菜。
但說是開胃菜,卻非尋常意義上的開胃,並不是像開胃酒那樣,整點開胃的材料做成飲品或食物。
這一道“開胃”,是食慾大開!而且是被激起強烈食慾後的大開,換成華夏的說法,這叫“招牌菜”!
也就是一個飯店最拿手的菜!
用最拿手的菜,來刺激客人食慾,這就是西餐中所謂的招牌菜,所以,這一道菜,比主菜還主菜,而且還是主菜中的特色菜!
唐銘綜合考慮到歐美的情況,選菜上,自然是選擇了在歐美久負盛名的“招牌菜”!
歐美的餐飲風格,儘管有英國菜,法國菜等以國別為稱的菜系之分,但本質上,卻和華夏的八大菜系一樣,是先有了小的地域之分,才有了大的國別之分。
各國所謂的菜系,說到底還是符合各國人民口味的菜餚。
而歐美方面,不論是從歷史緣由上挖掘,還是在實際生活中羅列,其菜系,最著名的,只有兩種!
即法國菜,以及義大利菜!
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