第1201章 開胃酒
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都快蹦出體外了！
一時恍惚之下，竟是眼睜睜看著唐銘把衣服，帽子，一次性手套都戴好後，才猛然回神，趕緊也把灶臺上那提前就擺在那的一套廚師服迅速穿上！
而也就在一群選手手忙腳亂，開始狂穿廚師服的時候，唐銘已經站在了灶臺邊，開始聲情並茂地動手了。
西餐宴會的上菜的順序，第一道是開胃菜，緊隨其後是湯，沙拉，主菜，主食，甜點，咖啡，茶，一共8樣，中間會佐以酒水，又分為餐前酒，佐餐酒，餐後酒。
所以，正式的西餐宴，首先入口的，不是菜，而是酒。
餐前酒，以雞尾酒，雪利酒，和香檳酒為定式。
這三類西洋酒，都有開胃功能，而且酒精度低。
而唐銘一動手，首先從灶臺後的小餐桌，下方的櫃子裡，取出了早就準備好的盤子和刀叉。
西宴，自然要用西方人慣用的吃飯工具。
而緊跟著，唐銘又從櫃子裡拿出了早就準備好的三瓶酒。
微笑道：“西餐當然少不了餐前的開胃酒，雞尾酒是西方酒水飲料中的偉大發明，他的出現讓酒的滋味更具特色，其調酒的手法，也千奇百巧，箇中一些技巧，更有鼎鼎大名……不過，我這個人比較務實，既然是開胃酒，那我就調一杯以開胃為主的雞尾酒吧！”
“選料上，基酒我選擇了另外兩種定式開胃酒，雪莉酒和香檳！”
“佐料上，開胃果汁，以菠蘿果汁最佳，菠蘿是開胃養胃水果中，飽腹感較弱，且口味較好的果汁……”
“除了果汁外，蛋清，牛奶調和口感，咖啡上色增香，苦精調和層次，中和酸味，糖不要多，只要三勺！”
唐銘一邊說著，一邊灶臺上把這些調酒需要用到的用品全都拿了上來。
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