第1200章 兩全其美

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

但這種表面的整體，實際上是東方人，或者除了歐洲人以外的民族，眼中對‘西餐’定義的一個籠統整體。

並不是西方人眼中的整體。

在西方人眼中，他們根本不是一個整體！

這就又回到了歷史性的根源上。

在華夏，不管什麼菜系，總體上都是華夏菜。

因為不管是胡人，還是滿人，蒙人等等諸多少數民族民眾，他們都認可自己是“華夏”人。

可西方卻非如此。

英，法，德，意，奧……甚至連俄國，都認為他們有一半的國土在歐洲的地域，能代表歐洲！

這就是導致了，儘管表面上，在除歐洲以外的地方，所有人眼裡的歐洲人，他們都是在吃西餐！

事實上也確實如此。

因為信仰的教派，因為大遷徙戰爭，奧，英，法，德，葡，西……等這些國家，都曾經獨領歐洲風騷。

在它們閃耀的年代，他們的食物也在大肆流傳歐洲。

到最後，彷彿歐洲很多國家的食物，都能代表整個歐洲，都能代表‘西餐’！

然而，事實上，英法德等國的國民從來都不這麼想。

在他們眼裡，英國是英國菜，法國是法國菜，德國是德國菜。

儘管表面上，這些菜在諸多因素下，看起來‘彷彿差不多都是那樣’，但在他們心中，卻有嚴格意義上的不同。

再加上俄國都去插了一腳。

所以，‘西餐’的定義，在西方人眼裡純屬無稽之談。

他們不覺得他們吃的是‘西餐’。

英國人眼中，他們吃的就是英國菜。

法國人眼中，他們吃的就是法國菜。

西餐，也就成了法國人眼中的法國菜，英國人眼中的英國菜。

每個國家，都因為曾經的歷史因素，覺得自己國家的菜， 是正宗的歐洲菜！

這就是因為西方各國中的主要強國，雖然在歷史上都曾經有各領風騷的時代，但即便是在最風光的時候，他們也沒能統治整個歐洲，從而導致西方人目前在根本思想上的遺留因素展現。

西餐，只是在東方人眼裡是西餐，在歐洲人眼裡，西餐的籠統概念，他們是不接受的！

所以，現在東方很多餐館，都已由曾經最初開始招待外賓時的‘西餐館’，變成了‘英國餐館’，‘法國餐館’，‘義大利餐館’……

其實道理是相通的。

在西方人眼裡，華夏菜，也僅僅只是華夏菜，並不是東方菜。

不過，整個東方能自成一系的食物體系中，

從起源到形成特色，是在華夏這片土地上，從集大成到璀璨巔峰，也是在華夏這片土地上。

所以，華夏菜，雖然不能囊括所有東方菜，但在很多西方人的眼裡，華夏菜，是可以代表東方菜的！

只不過，無論東方還是西方，都是在客觀上的表述。

實際上，無論在東方人還是西方人眼裡，他們所在的國都才是國都，其他都是‘外國人’。

就像華夏，古代時，帝王和其統治者，便將東、南、西、北四方，非華夏地域之外的土地，稱之為東夷，南蠻，西番，北胡……

西方人，同樣也不會直接認為他們是西方人。

而會在意識裡將他們看做某某國人，將除了他們國都之外的其他國家，都看做外國。

而他們所在的國都，吃的自然是“正常菜”！

包括和他們相鄰的國家，都屬於是歐洲，都在吃差不多食物，自然也是‘正常菜’。

這就和華夏人，到了越南，雖然覺得越南人吃的菜和華夏有點差別，但心裡同樣認為這是“菜”，而不是西方的西餐。

同樣，西方人眼裡，除了歐洲的‘正常菜’外，其他地方的菜，在他們眼中，都不是‘正常菜’。

而在西方人眼裡的‘非正常菜’，只有兩種！

一種，是‘穆斯林’才吃的不正常菜，叫做土耳其菜！

而另一種，就是除了穆斯林之外的人，吃的不正常的菜，叫做——華夏菜！

沒錯！

就是華夏菜，而不是東方菜！

或者說，西方人指的華夏菜，就是東方菜。

從這種角度來看，華夏菜，在西方人的心中，其實就是代表著東方菜。

而其他，包括大和料理，寒國料理，印度菜等等同樣的‘非正常菜’，其實都已經