第410章 月餅的傳說

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“飴糖最初其實是一味中藥材，是米，大麥，小麥，粟，玉米幾味糧食，經過發酵，糖化製成，緩中，補虛，生津，潤燥，可以治療急性腹疼，咳嗽，口乾，咽痛，便秘等症狀……”

“而且飴糖有軟硬之分，做京式自來紅用軟飴糖，雖然是一味中藥，但飴糖本身是糧食發酵釀造，而且月餅也不是每天吃，所以只要不是一次性吃太多，在中秋食用自來紅月餅，對於在由夏入秋的換季過程中，容易著涼腹疼等難自查的輕微症狀，有很好的食療作用。”

頓了頓，唐銘笑道，“其實說起來，京式月餅能廣泛流傳，還有一段傳說。”

“啊？是什麼傳說？”舒易婷好奇問道。

“傳說在古時候某年在中秋佳節的時候，京城鬧了一場瘟疫，廣寒宮中的嫦娥仙子知道後，便命為她專門搗藥的玉兔下凡，救治疾苦百姓，這個藥童就是兔爺。”

“兔爺下凡後，用紅，白兩種藥，治好了全城的百姓後返回月宮，這兩色藥，便演化成了自來白，自來紅兩種月餅，也是自那之後，每到中秋，人們便吃紅，白月餅，並供奉月神，一來為吃了之後預防瘟疫再發生，二來則是為了感激月神的恩德。”

“原來是這樣啊，我說怎麼每年家裡都要拿著月餅，水果放盤裡擺在陽臺供奉……”

舒易婷恍然大悟，緊跟著問，“那後來呢？那個兔爺怎麼樣？而且嫦娥的玉兔精不是女的嗎？”

“……”

唐銘聞言臉黑。

尼瑪我咋知道後來兔爺怎樣？

而且憑啥帶個爺就不能是女的？

“問啥問，這麼多話，烤你的月餅去！”

唐銘黑著臉把蘇式月餅給舒易婷放進烤箱，不過在放進去前，灑了一層芝麻在月餅表皮上。

“哼，不說就不說，我等出去問我大伯去！”

舒易婷氣得跺腳，不就問個問題嗎，幹嘛兇人！

而直播間裡，看到這一幕的網友卻是笑噴了。

“明明女神生氣又委屈，為啥我只想笑？”

“女神太傻了哈哈，渣神分明是編不出來了才跳腳……”

“還好渣神也不是啥都知道，不然我真以為渣神是超人了，會做這麼多種月餅就算了，居然連這些現在提都沒人提傳說都知道。”

“看渣神做月餅我好餓啊，可我又不敢吃，就怕一會渣神一會吃的時候忍不住又吃……從看渣神直播來的這半個月，我足足胖了五斤！”

“真羨慕女神的身材，渣神那麼給吃都不見胖的……喝水都長肉的我莫名心酸。”

畫風突轉，一群網友開始哭訴比慘，眼饞舒易婷的體質。

而看著這一幕的各國代表，心裡同樣不是滋味。

本來之前一群代表都沒心思吃飯，可這一陣看唐銘做月餅做的全都餓了。

但看著助手端過來的食物，卻壓根沒有胃口。

沒別的，就想吃個月餅解饞！

然而，除了華夏，哪裡還有月餅賣？

也不僅是各國代表，這時候，幾乎所有看直播各國網友，心裡都在惦記華夏的月餅。

而且是章魚餡的月餅！

“椰子糖不多了啊，看來，過幾天還真得做點飴糖了……”

幫舒易婷烤上第三波月餅後，唐銘拿著最後儲存的椰子糖準備做甜飯。

月餅本身是甜的，不論配什麼味的湯飯，都不如甜味來的相得益彰。

不過唐銘可沒打算拿傳統的糯米去做，為了帶長壽和恢復光環的美食點，今晚沒別的，就是章魚！

當然，本身章魚肉嫩而津，既有糯米的酥軟感覺，又有甜飯中果脯類的嚼勁，因此哪怕唐銘也是第一次做，單憑感覺就知道做出來的甜飯味道絕不會差了。

唐銘先將剩餘的章魚肉丁，分成與大鐵鍋體積一半的份額，每一份大概有十幾斤左右，足足分了小二十份。

之後，將其中一份加水在大鐵鍋中煮沸。

很快，等章魚清水煮至半熟後，唐銘揭鍋將章魚肉丁撈出，然後剁碎至米粒大小。

一來，半熟的章魚肉丁比生章魚肉更容易剁碎，二來，加熱至半熟，在蒸甜飯的時候更容易將糖分充分融合，使之變得更加酥軟。

在倒入椰子糖和少許蜂蜜和剁碎章魚碎肉攪拌時，唐銘又加入了少許黃油。

這樣，章魚肉蒸出來的時候不至於是一粒一粒的，和傳統甜飯一樣，具有粘性。

再次輕微攪拌後