第436章 十六道
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葉子，口感上差不多，但細嚼之下仍有區別。
酸菜的酸，是由內而外，檸檬芥菜還差了一點味道。
“不過這湯味還挺正，馬馬虎虎吧。”
唐銘沾了一筷子湯汁嘗過後，放下心來。
回到灶臺，再次給烈焰金鍋中的鯽魚翻面後，唐銘將三號鍋中上少許油，油熱後放蒜瓣爆香，添蠔油，檸檬汁，肉醬油，鹽，取白魚入鍋內煎炒，期間不斷添少許水防焦。
大火之下，白魚很快軟嫩下來，唐銘倒入調好的少許芡，一些清水，燉煮收汁，出鍋後，倒入第十五個沙坑。
略灑蔥絲，全魚宴第十五道菜“煎燜白魚”成。
唐銘看著做好的白魚滿意點頭，雖然這道菜看起來不怎麼樣，但白魚作為華夏獨有的“太湖三白”之一，非常鮮美，且魚頭滋味更是一絕，不僅味美，還非常滋補。
也只有煎燜這一做法，能最完整地保留白魚魚頭的美味。
“這中心島還真奇特，居然連華夏獨有的白魚，這裡都有，而且還這麼大個，光用來收物資真可惜了……”
唐銘越想越是可惜，這麼好的海島，周圍卻不讓捕魚，暴殄天物啊！
“看來回去之後得找個時間把這腕錶拿掉，這樣主辦方沒有定位，我就能帶著小白潛水過來，捕點稀罕貨回去……也不知道魚籠裡的情況怎麼樣了，算了，先做，等菜出來下去看看。”
此刻已經又過去了二十分鐘，唐銘明白時間不多，回灶臺後，看了眼烈焰金鍋中已經燉熟的鯽魚，將鯽魚夾進竹碗。
叫來舒易婷放入十六號沙坑中後，唐銘將剩餘的芡全部倒入鍋中的油湯裡，翻攪濃稠後，端鍋澆入十六號沙坑。
香菜，蔥末撒入。全魚宴第十六道菜“紅燒魚”成！
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