第498章 蛇膽

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蛇肉是絕對要燉透才能吃的。

沒有高壓鍋的情況下，少說要兩個小時左右。

唐銘並不著急，現在有了煤炭，已經不用費勁去時時添柴火。

等鍋滾後，唐銘放入蔥絲，薑片，辣椒，豆蔻，桂皮，花椒和一些鹽小火慢慢燉著，讓舒易婷再拿上竹簍，來清洗無毒蛇。

因為這些無毒蛇的個頭都不算大，去蛇頭，皮和內臟後，只剩下40多斤。

唐銘洗淨後，再次施展超強的刀工，一邊享受著舒易婷喂堅果，一邊快速剔骨。

無論什麼肉，貼骨肉的味道都非常不錯，而不論是大蛇還是小蛇，在唐銘的刀下，骨肉分離得都明明白白，即使是細蛇，其骨上的肉也被唐銘削得點滴不剩。

將無毒蛇內的骨頭統統剔除丟棄後，竹簍內只留下純肉，大概在二十斤左右。

當然，之前特意選出來的灰鼠蛇和白花錦蛇的肉，被唐銘單獨剔骨放開了。

這些蛇，唐銘沒打算燉湯，準備炒幾個蛇肉菜。

不過，食品的味道，是建立在安全的前提上。

跟普通肉不同，蛇肉最好先蒸一下做菜才放心。

唐銘和以前一樣，用木板支在大鐵鍋上，文火蒸肉，在蛇肉上灑白酒和薑片同蒸，再取一個大鐵鍋反扣做鍋蓋。

搞定這一切後，唐銘將坑裡的無毒蛇蛇頭再次焚燒。

並吩咐大聖，去搞點鳳仙花回來。

這是唐銘上次探索完蘑菇後，在野果那邊地裡發現的。

“唐銘，這些蛇皮怎麼處理？”

舒易婷看著滿地的蛇皮詢問。

“洗洗先晾著吧，蛇皮和蛇脫的皮，風乾後算是一種藥材，可以治風寒，驚風癲癇，但咱們的體質，應該用不到，看看老鐵他們吧，他們的庇護所那麼漏風，現在不好說，但時間一長也許會出問題。”

其實蛇皮也是可以吃的，但因為寄生蟲寄生在蛇皮與蛇肉的夾層內，唐銘是沒那個興趣連蛇皮一起煮羹。

等大聖採來鳳仙花後，唐銘沿著灶臺將鳳仙花周圍，將鳳仙花花瓣繞圈灑了一邊，使整個灶臺周圍，都充滿了鳳仙花的味道。

並讓舒易婷在口袋裡也放幾了幾朵，叮囑道：“以後咱們每次弄完蛇，你都把花裝上一陣。”

舒易婷仔細嗅了嗅後疑惑：“聞起來也不怎麼香啊，這有什麼用？”

“防蛇啊。”

唐銘道，“以前我都不曉得在咱們島上，居然有這麼多毒蛇，萬一不小心被咬一口，可不是開玩笑的，尤其是咱們吃過蛇後，更要注意，而鳳仙花可以驅蛇，真出了事，還可以驅除輕微蛇毒，有備無患。”

舒易婷聞言驚奇：“我小時候聽說，殺了蛇之後會遭來蛇的報復，難道這是真的？”

“報復肯定是假的，但會引來蛇是有可能的。”

唐銘道：“蛇性淫，不是說蛇那啥，而是蛇找配偶的時候，會散發一種氣味，範圍可以涉及方圓十里，維持數天，一旦有同類甚至不同種類的蛇，嗅到了這種味道，便會趕來。”

“那些有蛇報復的傳說，不過是剛好殺了排卵期的雌蛇，引來了其他雄蛇，咱們也一樣，剛才我宰蛇的時候，可沒注意公母，所以我在灶臺周邊灑了鳳仙花……可惜咱們島上沒有發現雄黃，不然那玩意驅蛇最靈了。”

“原來是這樣。”

舒易婷忙把鳳仙花塞進衣兜。

唐銘則走來處理這些蛇膽。

蛇膽可以說是蛇身上最有價值的東西之一，明目，解毒，祛風，退燒，化痰這些都只能算是小作用，受人追捧最主要的原因是蛇膽可以調節並增加免疫力，從而起到延緩衰老的奇效。

而且，不論是何種蛇的蛇膽，都具有同樣的功效，尤其是劇毒蛇如銀環，眼鏡王蛇，青環海蛇這些毒性超強的毒蛇，越是毒，其蛇膽的效果就越好。

因為膽作為六腑之一，其汁是由肝中精氣所生，促進消化分解，而毒蛇除了噴毒之外，能捕食其他蛇類甚至是毒蛇，自身主要就是靠膽來免疫毒素。

如最典型的眼鏡王蛇，其蛇膽是上佳中的上佳，幾乎可以幫助眼鏡王蛇免疫所有種類的蛇毒。

但蛇膽中卻有一種可怕的寄生蟲裂頭蚴。

裂頭蚴在蛇體內時，只是蟲卵，不能成形。

但人食用不當，感染裂頭蚴後，其幼蟲卻有可能進入人腦，後果嚴重。

因此蛇膽雖好，卻要妥善處理。

蒸，煮，使