第665章 多喝幾碗
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灶臺,唐銘燙豬皮榨油,取驢肥剁泥和蔥泥薑末加二味水胡椒攪拌入味,混入豬油後,唐銘喊舒易婷來幫忙和麵包驢肉大蔥餃子。
趁著舒易婷包餃子的功夫,唐銘燙鍋取鴨油,再取熟鹿肉切絲。
蔥蒜熗鍋後,唐銘取小西紅柿添湯炒糊,加水滾煮,冷水扮麵疙瘩入鍋煮出白沫,打碎雞蛋,一邊攪拌,一邊滴流進鍋,飄出蛋花。
下鹿肉絲,添胡椒,鹽醬油調味色,灑蔥花後,滾鴨油澆入,再灑香菜端鍋。
跟著取牛筋肉切小段,平底鍋倒油煎炸後盛出,鍋內添紅油熗鍋炒香蔥蒜,一點幹辣椒,下牛筋段上色調味翻炒,添滾水燉煮片刻出鍋,點香油後灑一點蔥絲。
再取出蒸鍋內的整兔,唐銘裹雞蛋土豆粉勾芡下鍋油炸,另起鍋加紅油,辣椒碎,花椒麻椒鹽,撈出整兔後,辣油澆灌灑蔥絲,香菜。
隨著舒易婷煮好餃子,
又是兩菜一湯一主食上桌。
老鐵幾人已搗蒜添醋弄好了餃子蘸料。
小巧玲瓏冒熱氣的驢肉餃子,連唐銘都為之側目。
“花瓶,你什麼時候手藝這麼好了?”
聽見唐銘誇獎,舒易婷有點難為情:“可能是前陣子捏陶瓷練出來了……”
得,唐銘不想再問了。
招呼眾人嚐鮮:“餃子是我們華夏逢宴必備的主食,別的我不管,但這個每人都得吃幾口。”
然而哪用唐銘招呼?
只要是唐銘操刀,阮志偉等人就沒有不想吃的。
筷子不習慣直接上勺,幾下就給一盤餃子整沒了。
瞧見幾人吃餃子都不蘸醋還連說好吃,唐銘笑笑,也懶得提醒了。
舉勺往碗裡盛蛋花鹿絲湯。
比起牛羊肉泡饃,蛋花鹿絲湯更加利口,不刻意去夾鹿絲,一口湯能直接喝到底。
一碗湯下去,暖洋洋直冒汗。
鹿是純陽肉食,單論補脾益氣、溫腎壯陽的功效,鹿說第二,沒哪個敢稱第一。
帶鞭字的都得靠邊站。
唐銘淡笑提醒:“阮兄弟,這個湯,你今晚可得多喝幾碗……保你明天能下得了床!”
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