第254章 涮魚片

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當然，說到底，鬼頭刀真要說味道，跟唐銘魚籠裡的那些魚也差不了多少，但是讓他在意的是，這種魚因為速度快，喜歡吃飛魚之類的，更加是劍魚和金槍魚的伴生魚，喜歡跟在金槍魚群身旁撿漏。

鯕鰍大量出沒的地方，很可能就有金槍魚群。

想著，唐銘不禁朝前方看去，小白鯊已經消失不見，再次超出了自己的感知範圍。

這就難搞了，作為超級吃貨，金槍魚在美食排行榜上，無疑是名列前段的頂級美味，不過自己這速度，完全跟不上小白鯊的節奏啊！

好在，小白鯊沒隔多久，就又遊了回來，嘴裡還咬著一條鯕鰍，這條更大，有兩米的樣子。

“你這一天就在追他們？”

唐銘任由小白鯊嘴裡繼續咬著鯕鰍，手搭在了小白鯊背上，浮出水面，問道。

小白鯊點點頭，傳遞給唐銘的資訊中，似乎是之前碰到了一波很大的魚群，所以才興奮的追了過來，放開肚子吃。

不過，追到現在，魚群已經離海島越來越遠了。

有些惋惜的看了看前面有可能存在金槍魚群的海域，唐銘看看天色，卻是不敢讓小白鯊繼續追蹤，剛才自己游過來都花了半個多小時，回去抱著一條魚，就算有小白鯊在也快不了多少。

現在關鍵時期，天黑前必須的趕回去。

“下次再來，發現魚群直接通知我！”拍拍小白鯊的背，一人一鯊開始返回。

半個小時後，唐銘回到海島。大鯕鰍讓小白鯊自己吃掉，懷裡抱的那條，唐銘拿上了岸。

營地裡，舒易婷也已經回來，在林子裡鑽了一天，身上的衣服不出意外的再次被搞的破破爛爛。

看見唐銘懷裡抱的大魚，趕緊迎了上來：“上哪搞這麼大一條魚？還挺漂亮的。”

“小白抓的，你先去洗個澡，我馬上做飯。”

看了眼舒易婷滿身狼狽的樣子，唐銘無奈的撇撇嘴。出聲道。

舒易婷看著大魚舔了舔嘴唇，點點頭，忙了一天，她也確實餓了，看天色已經暗下來，調高無人機，進了林子。

唐銘直接在岸邊抽出了菜刀，將鬼頭刀身上的細鱗颳了個乾淨，思考半響後，毅然放棄了關於這條魚傳統的做法。

直接將其開膛破肚，取下了魚肉，魚頭魚骨全部丟進鍋裡，用豬油煎的兩面金黃，開始熬湯。

接著，唐銘將厚實的魚肉放在案板上，手中寒鐵菜刀穩健的逆著大塊魚肉的紋理片了下去。

刀再抬起時，一張比巴掌還大的透明魚片緊緊貼在了刀面上。細看之下，魚片被他切的薄如蟬翼，幾乎透明。

隨意一抖，一片掉在竹盤中，唐銘接著片第二片。

沒多久，十來斤魚肉全部變成了透明的蟬翼，均勻整齊的疊放在兩個竹盤裡，層層疊疊的波浪造型，看起來比之前整塊的魚肉誘人了不知道多少倍。

回到灶臺前，鍋裡的魚頭魚骨已經被熬的奶白，唐銘切了一些野番茄，放入一點當歸，一些白胡椒，又挽了一把小蔥下去。魚湯香味頓時變的濃郁。

蓋上蓋子，唐銘加大了火力，讓其繼續燉煮，轉身開始準備配料。

辣椒選了體型比較小辣味十足的出來，切成末。放在竹碗裡。

大蒜兩大顆，也切成末。放進竹碗。

接著，朝碗里加入一些蠔油，一些蔥花。再倒入一點椰子油和鹽，算是準備完畢。

“今天的蘸料這麼簡單？”

舒易婷洗完澡，從林子裡出來，剛好看到唐銘將蘸料分到了四個小竹碗裡。不禁疑惑道。

“有時候蘸料並不需要太複雜，加的越多，證明食材本味越差。新鮮的海魚，就這蘸料足夠了。”

說完，唐銘將之前地上的簡易灶臺四周收拾了出來，拿了幾張棕櫚葉放在四周，兩大盤魚片擺了上去。

接著，他回到灶臺前，揭開鍋蓋，裡面燉煮的魚頭和魚骨已經燉爛。

拿過漏勺，唐銘撈出了裡面的殘渣，只留下當歸，又朝裡面抓了一把新鮮的枸杞，切了一點大個的番茄片進去，將過濾後的魚湯倒在了雙耳鍋裡面。

然後他從灶臺裡抽出了一些燒的正旺的木炭，放在了簡易灶臺的坑洞裡，再把雙耳鍋放在上面。

沒多久，鍋裡的湯就被燒的沸騰。兩人兩猴自覺的圍在了灶臺前。

“我記得當時眼鏡王蛇就是這麼吃的！”

看著鍋裡咕嘟的番茄鍋底，舒易婷不自覺就吞了吞口水。