第41章 比賽

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兩輛馬車一路順暢，駛到皇城門口。

今天的皇宮格外熱鬧，門外一字排開

一溜排開大內高手，目露精光，太陽穴鼓鼓的，一看就是內外兼修的練氣高手。

胡九九一行人下了車，上來幾個人仔細的搜了身，最後把餐刀統統收走，比賽時再下發。

皇宮豈能容許小民的馬車進入，御膳房拖出幾輛拉貨用的平板車，供比賽的食材拉貨。

胡九九指揮著，大家七手八腳，把帶來的食材罈罈罐罐各種用具搬上平板拖車，一路跟著管事差役，曲曲折折來到皇宮後側的御膳房大門口。

抬頭望去，周圍都是朱瓦高牆的大殿。不遠處一處二層小樓一塊牌匾“順天樓”居中高掛，雕樑畫棟很是惹眼。對面是壘土而成的一個戲臺周遭十分寬敞。

此時的戲臺改成美食比賽的場地，戲臺上面左中右擺著三個條案，看來這就是決賽前三名最後鬥技的地方了。

回過眼神，在御膳房門外的空場地上，熱熱鬧鬧已經聚集了八九家的酒樓大師傅。

胡九九找到自己的位置，將所帶物品剛剛碼放整齊，就聽見一個尖聲細氣的聲音響起：

“各位接旨”。聞聽此言，來比賽的各家人馬就地跪倒，三呼萬歲。

“奉天承運，皇帝詔曰” ......，這位公公讀得慷慨激昂，說來說去，無非就是皇帝老子宮裡的菜品吃膩了，徵集民間的新口味嚐嚐。不管誰奪魁，菜譜配方都要留下。

喧鬧過後，進入主題，初賽的指定菜品，魚，雞，肉，做法不限，二個時辰完成交菜。

場地上一片叮叮噹噹的刀具鍋鏟響動，好不熱鬧。

崔師傅和他的兩個幫手，配合默契，墩板動刀，調料搭配，點火燒柴，眨眼間，一個壯碩的肥壯公雞肚子裡塞滿了香料，在開水鍋裡不斷翻滾，香氣飄起。

一條金錢鯉魚去髒摘鱗，塗抹上秘製的香料，在柴火堆上反覆烘烤，奇異的鮮香衝入人們的鼻孔，讓人不禁垂涎三尺。

最後一個菜品是超級無敵獅子頭。只見崔師傅取豬，牛，羊，鮮蝦肉剁碎成泥，用自己採集的野生桂皮胡椒等調味料，醃製蒸熟，放到滾油內炸熟。真不好想象入口是何等鮮香美味。

錢先生和胡九九站在“天香酒樓”的招牌旁，看到夥計們添柴旺火，崔師傅一馬當先。才一個多時辰，燉雞，烤魚，獅子頭均已烹製妥當，胡九九滿意地點點頭。

比賽時間到，太監拿來一個大號食盒，貼附天香酒樓的標籤，把做好的三個菜呈入明月樓。看來三位評委大人是在明月樓裡品嚐各家的菜品。

臨近中午，原地等候比賽訊息。崔師傅就地取材，取來麵粉，給大家烙起蔥油餅，配著胡辣湯，很是美味，眾人飽餐一頓。

剛吃完飯，一個小太監來到比賽場地，宣讀比賽結果。

果不出所料，天香酒樓進獻的美味征服了幾位大人的舌頭，晉級第三名。

場地一片嘈雜和抱怨，紛紛離去。留下的三家酒樓轉戰到戲臺決賽。

一盞茶過後，當三家酒樓的人員全部準備停當，從順天樓裡走出三位大人，

頭一位紫袍金帶，頭戴象牙金冠，三縷墨須，正是當朝亞相比干大人。

第二位是一位公公，面白無鬚，體態微胖，走路臃腫無力。

最後是一位錦衣華服的老者，眼神湛著精光，消瘦的臉龐讓人無法將他和御膳房聯絡到一起。沒錯，他就是天下美食的料理總管福景天大總管。

三位大人走到戲臺前，三家酒樓的全部人等，跪拜叩頭。

只聽得福大總管朗聲說道:“今天的菜做的很好很入味兒，接下來，請各位師傅們施展絕活兒手藝，做出拿手好菜來，以便日後伺候陛下。”

一陣銅鑼響起，決賽開始。限時一個時辰，菜品做法不限。

天香樓，狀元樓，明月樓。三家酒樓三路人馬開始忙碌起來。

崔師傅更是拿出了看家本事，把驢鞭寶貝清洗浸泡，用自己秘製香料再次浸泡，操起自己趁手的“寶刀”，將三根驢鞭寶貝，細細切成只有一枚銅錢厚薄的薄片。

只看到崔師傅運刀如飛，連刀不斷，藕斷絲連。在三根驢鞭內部的腔體裡塞入冬菇絲，竹蓀絲等等。

油鍋大火爆炒一根配以辣椒秘醬，口感香辣爽滑。其餘兩根塗抹蜂蜜，內部注入獨家香料配方，輔以配上蘿蔔絲等清火涼寒食物慢火細燉，達到水火相濟陰陽平衡。

一轉眼的功夫兒