第41章 比賽
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，一個時辰到了。
三位大人對三家酒樓的私房菜，流露出很大好奇心和興趣。
走上戲臺，看到第一家酒樓是城東大街狀元樓。此時條案上擺放著一個白瓷大罐，瓷罐外表鐫刻著梅竹蘭菊，很是古樸典雅。透過上蓋，陣陣香氣透了出來。
隨行太監早已擺開三個小碗，開啟瓷罐，撈出烹製好的海參，鮑魚等物。呈給大人。
主廚陳師傅，伏跪在地，聽聞大人詢問菜名，不敢抬頭恭敬回稟道:“啟稟大人，此菜是由八種海中之物烹製而成，鮮美天成，故曰海景佛跳牆。”
比干吃了塊海參喝了半口湯，微微地點點頭。其他兩位大人也品嚐了這海景佛跳牆的鮮美，又踱步來到胡九九的條案附近。
此時的崔師傅，已經將燉好的金錢肉盛到一個白瓷盤內。爆炒的金錢肉放在燉肉之中，鮮美香滑，配上旁邊一碟青蒜，別有一番風味。
當崔師傅跪伏回稟道:“此菜名曰金錢肉，有溫腎補氣之功效……”
走在比干大人後面的李公公，品嚐了多口，讚不絕口，說道:“咱家吃得順口，少不得去你樓子裡捧場，記得提前要給我留出來哦。”
跪在胡九九身後的一個夥計忍不住要笑出聲來，嚇得胡九九暗暗猛踢了他一腳，果然奏效。
待三位大人走遠後，胡九九還是驚出一身冷汗。這嬉笑聲要是讓李公公聽到，這藐視大臣，便是犯了殺頭大罪，好險！
三位大人最後來到明月樓的條案前，發現擺著一盤象拔。剛要吩咐呈上來品嚐，忽聽跪在下面的大師傅回稟道:“三位大人且慢品嚐，我的菜不能早做，要等到三位大人來了，最後畫龍點睛，味道才好。”
說完從身後推過來一個小木籠，當中卡住一個猴子的脖頸。
此時籠中的猴子，頭頂的毛已經被剃光，隱隱露出一圈血跡。
只見這位大師傅，有意走遠幾步，只恐驚嚇了大人。他拾起一把寒光閃閃的鋸子，順著猴子頭頂傷口用力拉鋸。
猴子慘叫連連。不一會兒，原本就開裂的頭蓋骨被鋸開一個碗大的洞。掀開，澆入一勺滾燙的麻油。
猴子又是一聲慘叫。大師傅毫不怠慢，用湯勺伸入猴子腦殼中，取出被燙熟的腦髓盛了一碗。猴子最後哀嚎一聲後，便不再動彈。
“此菜取何名字？”
“回大人的話，此菜名曰三叫”！
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